BAHAN :
250 g brokoli
250 g kembang kol
1/3 cangkir almond iris
1/4 cangkir Italian dressing
1 sendok makan sari jeruk lemon
CARA MEMBUAT SALAD BROKOLI KEMBANG KOL :
1. Potong brokoli dan kembang kol menjadi kuntum kecil. Rebus dalam air mendidih
selama 1 menit, angkat dan masukkan dalam air es. Tiriskan.
2. Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang almond di atas baki berlapis aluminium foil
selama 5 menit sampai kecoklatan. Dinginkan.
3. Kocok dressing dan sari jeruk dalam botol bertutup rapat. Aduk rata dengan sayuran,
lalu taburi dengan almond.
Catatan: Masak sayuran sebelumnya dan simpan di lemari es.
Sajikan salad pada suhu ruangan dan taburi salad dengan almond saat disajikan.
Persiapan: 15 menit
Waktu masak: 5 menit
Hidangan: 6 orang