BAHAN-BAHAN:
1 cup nasi sushi
1 potong tamago
30 g tobiko
1 slice salmon, slice tipis
1 slice tuna, slice tipis
1 lembar nori
Wasabi, cairkan dengan air panas secukupnya
CARA MEMBUAT NIGIRI SET:
1. Bentuk bulatan nasi sushi berjumlah 4 buah, potong tamago memanjang, tiap bulatan letakkan masing-masing
salmon, tuna, tamago, dan tobiko.
2. Dalam pembuatan bulatan tobiko, nasi sushi dibalut dalam nori yang memanjang, kemudian atur tobiko di atasnya.
3. Nigiri set siap dihidangkan disertai dengan wasabi, soy sauce, dan sushi gari.
Tag: salmon
-
Resep Nigiri Set
-
Resep Sake Maki
BAHAN-BAHAN:
1 cup nasi sushi
3 slice salmon frozen
1 lembar nori
Wasabi, secukupnya cairkan dengan air panas
Soy sauce secukupnya
Sushi gari secukupnya
CARA MEMBUAT SAKE MAKI:
1. Goreng salmon frozen hingga matang, siapkan bamboo penggulung sushi yang telah dialaskan dengan nori.
2. Balut tipis nori dengan nasi sushi, tambahkan salmon yang telah di goreng pada bagian tengahnya.
Tambahkan sedikit mayones tepat pada bagian tengahnya.
3. Gtilung sake melingkar hingga membentuk bulatan.
4. Potong setinggi 3 cm, hingga menjadi 6 potongan.
5. Hidangkan dengan wasabi, soy sauce, dan sushi gari. -
Resep Salmon Sashimi
BAHAN-BAHAN:
6 slice salmon fresh
½ buah lobak/wortel
1 tangkai daun selada
Wasabi secukupnya, cairkan dengan air panas
Soy sauce secukupnya
Sushi gari secukupnya
CARA MEMBUAT SALMON SASHIMI:
1. Iris lobak memanjang seperti mie, lalu taruh dalam air es
agar makin segar, kemudian iris salmon dan tidak terlalu panjang.
2. Hidangkan dengan meletakkan sedikit lobak, daun selada, kemudian 2 irisan salmon fresh.
3. Sertakan wasabi, soy sauce, dan sushi gari.
Catatan:
1. Unagi sashimi berisi unagi
2. Sashimi moriwase berisi salmon, tuna, dan udang.
3. Tuna sashimi berisi tuna raja.