hobimasak.info

Tag: sambal botol

  • Resep Mangkuk Pasta

    Resep Mangkuk Pasta

    BAHAN:
    • 150 makaroni, rebus hingga matang, tiriskan
    • 50 g jamur kancing, cincang kasar
    • 100g filet daging ayam, rebus matang, iris persegi kecil
    • 1 putih telur, kocok lepas
    • 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 100 ml susu cair nonfat
    • 200 ml kaldu
    BUMBU:
    • ½ sdt pasta makaroni
    • ½ sdt merica bubuk
    • ¼ sdt pala bubuk
    • ¼ oregano bubuk
    • Garam halus secukupnya
    • Gula pasir secukupnya
    SIAPKAN:
    • 5 – 6 mangkuk kaca tahan panas, olesi minyak sayur
    CARA MEMASAK MANGKUK PASTA:
    1. Campur semua bahan dan bumbu, aduk-aduk hingga tercampur rata.
    2. Tuang ke dalam mangkuk kaca tahan panas hingga penuh, ratakan permukaannya.
    3. Tempatkan mangkuk-mangkuk ke dalam loyang berisi air. panggang dalam oven hingga matang selama 30 menit.
    4. Hidangkan panas atau hangat. Jika suka, hidangkan bersama-sama sambal botol.

    Untuk 5 Porsi

  • Resep Ikan Bakar Saus Oriental

    BAHAN-BAHAN:
    400 g ikan kakap merah fillet
    1 sdt lada bubuk
    1 sdt mustard
    1 sdt garam
    100 g buncis, rebus selama 3 menit
    1 buah wortel, rebus selama 3 menit
    100 g jagung manis, rebus selama 3 menit
    200 g kentang, kupas, potong goreng
    BAHAN-BAHAN UNTUK SAUS:
    2 sdm saus BBQ
    3 sdm saus tomat
    2 sdm sambal botol
    1 sdm mayones
    1 buah bawang bombai, cincang
    4 siung bawang putih, cincang
    2 sdm mentega
    100 cc kaldu daging
    CARA MEMBUAT IKAN BAKAR SAUS ORIENTAL:
    1. Untuk membuat saus: panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Kemudian,
    masukkan saus BBQ, saus tomat, sambal botol, biarkan hingga mengental. Tambahkan kaldu dan mayones,
    aduk sebentar. Angkat.
    2. Olesi ikan dengan mustard, garam dan lada, diamkan sesaat. Bakar di atas pemanggangan hingga 3/4 matang.
    3. Celupkan ikan ke dalam saus, bakar kembali hingga daging matang.
    4. Sajikan selagi panas dengan kentang goreng, sayur rebus, dan sausnya.

  • Resep Udang Asam Manis Pedas

    Resep Udang Asam Manis Pedas

    BAHAN:
    1/2 kg (4 buah) udang besar
    2 sendok makan margarin
    1 sendok makan irisan bawang merah
    5 sendok makan sambal botol
    3 sendok makan kecap manis
    200 ml air
    100 gram tomat, dipotong-potong kasar
    100 gram bawang bombay, dipotong kasar
    Minyak untuk menggoreng
    BUMBU (dihaluskan):
    1 sendok makan irisan bawang putih
    1/4 sendok teh merica
    1 sendok makan garam
    CARA MEMBUAT UDANG ASAM MANIS PEDAS:
    1. Goreng udang tanpa dikupas kulitnya, sisihkan.
    2. Tumis dengan margarin bumbu yang telah dihaluskan dan bawang merah.
    3. Masukkan bawang bombay, tomat, sambal botol, kecap dan air, masak hingga mendidih, masukkan udang yang telah digoreng, masak hingga kuah mengental, angkat.
    4. Hidangkan.

    Catatan: untuk 4 porsi.

  • Resep Sayap Ayam Isi Ala Thai

    Resep Sayap Ayam Isi Ala Thai

    BAHAN:
    • 8 sayap ayam
    • 150 gr cincangan daging ayam
    • 20 gr suun, rendam, potong 2 cm
    • 6 buah waterchesnut, cincang kasar
    • 1 sdt bawang putih halus
    • 1 sdm akar dan batang daun ketumbar yang dihaluskan
    • 1 putih telur
    • 1 sdm kecap ikan
    • 1/4 sdt garam atau sesuai selera
    • 1/4 sdt gula pasir
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1 sdm minyak goreng
    • sdm tepung maizena
    • 1 putih telur
    • tepung panir secukupnya + 1 sdm wijen
    • minyak goreng secukupnya
    • sambal botol
    CARA MEMBUAT SAYAM AUAM ISI ala THAI :
    1. Keluarkan tulang dari sayap ayam secara hati-hati, sisihkan.
    2. Campur ayam cincang dengan suun, waterchesnut, bawang putih, akar dan batang daun ketumbar halus, putih telur, kecap ikan, garam, gula, merica, minyak
    goreng , dan tepung maizena hingga rata.
    3. Isi campuran ayam ke dalam sayap ayam tanpa tulang, lalu tusuk dengan tusuk
    gigi. Kukus sayap ayam isi hingga matang, angkat.
    4. Celupkan sayap pada putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hal
    yang sama sampai sayap habis, goreng hingga kecokelatan
    Hidangkan bersama sambal botol.