BAHAN YANG DIHALUSKAN :
► 10 buah cabai merah, bakar.
► 4 buah cabai rawit, bakar.
► 1 sdt terasi, bakar.
► 5 buah kemiri, bakar.
► 1 sdt garam.
► 1 sdm minyak goreng.
► 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
CARA MEMBUAT SAMBAL PELECING KANGKUNG (LOMBOK) :
► Campur semua bumbu yang dihaluskan,
beri minyak goreng dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
► Hidangkan sambal dengan kangkung rebus.