BAHAN-BAHAN :
► 250 gr cabai rawit, merah semua atau hijau semua.
► 1/2 sdt garam.
► 3 siung bawang putih.
► Air kaldu secukupnya.
► 2 sdm sambal pedas botolan, sambal lampung,
(kalau cabai rawit merah semua gak perlu sambal botolan ini).
CARA MEMBUAT SAMBAL BAKSO :
► Kukus cabai rawit dan bawang putih, haluskan.
► Campur dengan garam, sambal botolan [optional] dan
tuangi air kaldu sesuai selera kekentalan sambalnya, aduk rata.
► Siap disajikan.
CATATAN :
► Sajikan bersama Bakso, Mie Ayam Bandung, Sayur Kare, Soto Bandung, dan lain-lain.
Tag: sambal Lampung
-
Resep Sambal Bakso
-
Resep Sosis Villa Dengan Saus
BAHAN-BAHAN :
2 cangkir sari tomat,
1 sendok makan cuka,
1 sendok makan cuka mustard,
2 sendok teh mustard,
2 sendok teh kecap asin,1/2 sendok teh garam,
1/2 buah bawang bombay diiris dengan halus,
5 irisan bawang putih,2 iris halus jahe,
beberapa tetes sambal Lampung dan 1 kg sosis villa.
CARA MEMBUAT SOSIS VILLA DENGAN SAUS :
Rebuslah semua bahan kecuali sosis sampai mendidih. Sosis disayat sedikit-sedikit (jangan sampai terpotong, lalu masukkan ke dalam saus yang sedang direbus. Lalu turunkan apinya, masak selama -/+ 8 menit. Siap dihidangkan dengan saus.Dapat digunakan untuk 8 orang