hobimasak.info

Tag: sambal manis Thailand

  • Resep Salad Tahu Ala Asia

    Resep Salad Tahu Ala Asia

    BAHAN :
    2 sendok teh sambal manis Thailand
    1/2 sendok teh jahe parut
    1 siung bawang putih, memarkan
    2 sendok teh kecap
    2 sendok makan minyak
    250 g tahu
    100 g kacang kapri, potong 3 cm
    2 wortel kecil, potong korek api
    100 g kol merah, iris
    2 sendok makan kacang, tumbuk kasar
    CARA MEMBUAT SALAD TAHU Ala ASIA :
    1. Kocok sambal, jahe, kecap, dan minyak dalam botol selai. Potong tahu sebesar 2 cm.
    Campur tahu dengan bumbu, aduk rata. Tutup dan simpan 1 jam dalam lemari es.
    Masak kacang polong 1 menit dalam air mendidih,
    angkat dan masukkan dalam air es. Tiriskan.
    3. Campur kacang polong, wortel, kol, dan tahu, aduk rata. Pindahkan ke mangkuk atau piring saji. Tabur dengan kacang dan sajikan segera.

    Persiapan: 20 menit +
    diamkan 1 jam
    Waktu masak: –
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Gurita Muda

    Resep Salad Gurita Muda

    BAHAN :
    800 g gurita muda
    1/2 cangkir minyak zaitun
    2 siung bawang putih, memarkan
    1 paprika merah sedang, cincang
    1 sendok makan sambal manis Thailand
    2 sendok makan daun ketumbar cincang
    2 sendok makan sari jeruk nipis
    CARA MEMBUAT SALAD GURITA MUDA :
    1. Buang isi perut gurita dengan memotong atau membelah kepalanya.
    2. Gunakan jari telunjuk untuk mendorong taringnya keluar.
    Buang taring tersebut, lalu cuci bersih. Campur gurita, minyak, dan bawang putih.
    Tutup dan biarkan meresap selama 1-2 jam.
    3. Panaskan penggorengan atau panggangan berbecue. Masak gurita selama 3-5 menit
    sampai lunak. Tiriskan di atas kertas tissu.
    4. Campur paprika, sambal, ketumbar, dan sari jeruk. Tambahkan gurita dan aduk rata.
    Sajikan hangat atau dingin.

    Persiapan: 25 menit +
    diamkan 1 jam
    Waktu masak: 10 menit
    Hidangan: 4-6 orang