BAHAN:
100 gr ikan teri goreng
50 gr kacang tanah goreng
BUMBU HALUS:
25 gr cabai merah
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas lengkuas, geprek
2 sdm air asam jawa
3 sdm minyak untuk menumis
Garam dan gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT SAMBAL TERI KACANG:
1. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum, kemudian tambahkan air asam jawa dan aduk rata.
2. Matikan api, dan setelah agak dingin barulah campurkan ikan teri goreng dan kacang tanah goreng agar keduanya tidak melempem saat dimakan. Sajikan.
Tag: Sambal Teri Kacang
-
Resep Sambal Teri Kacang
-
Resep Sambal Teri Kacang
BAHAN – BAHAN :
► 100 gr ikan teri goreng.
► 50 gr kacang tanah goreng.
BUMBU DIHALUSKAN :
► 25 gr cabai merah.
► 6 siung bawang merah.
► 2 siung bawang putih.
► garam dan gula pasir secukupnya.
► 1 ruas lengkuas (digeprek).
► 2 sdm air asam Jawa.
► 3 sdm minyak untuk menumis.
CARA MEMBUAT SAMBAL TERI KACANG :
► Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai wangi,
tambahkan air asam Jawa aduk rata, matikan api.
► Setelah agak dingin baru campurkan ikan teri goreng dan kacang tanah goreng
agar keduanya tidak cepat melempem.
► Setelah dingin simpan dalam wadah dan dapat dihidangkan segera
menjelang waktu sahur dengan nasi hangat.