Tag: sapi fillet

BAHAN:
100 gram sapi fillet (tenderloin)
20 gram paprika merah, potong segitiga
10 gram paprika hijau, potong segitiga
20 gram wortel, potong memanjang
20 gram lobak, potong memanjang
SAUS:
1 sdm saus hoisin (pasta kedelai+rempah+cabai merah—sering dijumpai di daerah pecinan)
2 sdm saus tomat
2 sdm wijen
1 sdt mushroom soy
2 sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap rasa
Air secukupnya
CARA MEMBUAT SAPI BUMBU MONGOLIA:
1. Goreng sapi fillet setengah matang, sisihkan.
2. Campur semua bahan saus hingga rata, sisihkan
3. Tumis paprika merah, paprika hijau,wortel, dan lobak hingga harum.
4. Campurkan saus ke dalam tumisan.
5. Masukkan daging fillet, masak hingga matang.
6. Sajikan diatas hot plate untuk satu orang.