BAHAN :
Mie Telur 1Bungkus
Telur 2Butir
Sawi hijau 1 ikat/secukupnya
Wortel 2buah/secukupnya
Terigu 1sendok makan
Minyak Goreng Secukupnya (untuk menggoreng)
Garam Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya
CARA MEMBUAT :
1.Rebus air dalam panci yang sebelumnya sudah di kasih garam, setelah mendidih masukkan wortel yang sudah di potong dan diiris panjang panjang yang sebelumnya sudah di bersihkan, setelah ½ matang angat tiriskan
2.Masukkan/rebus sawi yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil (0.5cm),setelah 1/2matang angkat tiriskan
3.Rebus mie telur ,jangan terlalu lunak, segera angkat dan tiriskan
4.Kocok telur dengan dibubuhi garam dan penyedap rasa, sampai mengembang, masukkan tepung terigu,kocok terus sampai tercampur rata
5.Masukkan bahan bahan yang telah direbus dan ditiriskan (Mie,Wortel,Sawi) ke dalam kocokan telur dan tepung tadi,aduk aduk sampai tercampur rata semua bahan tersebut
6.Panaskan minyak, dan goreng adonan sedikit demi sedit,(sesendok demi sesendok ) sampai kuning kecokalatan/matang