hobimasak.info

Tag: Sarapan

  • Resep Mie Bakso Bakar

    Resep Mie Bakso Bakar

    Yuuk mencoba menikmati sajian bakso bakar sebagai pelengkap saat kita menikmati mie instan kuah dengan varian bakso. Langsung copas resepnya yuuk.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie instan kuah rasa bakso
    • 8 bakso ukuran sedang
    • 2 tusukan sate
    • 1 sdm kecap manis
    • 1 sdm sambal saus
    • 2 gelas air
    CARA MEMBUAT MIE BAKSO BAKAR:
    1. Rebus bakso sebentar.
    2. Tusuk jadi 2 buah tusukan (masingmasing tusuk 4 bakso).
    3. Bakar sampai permukaan bakso meregang.
    4. Olesi dengan kecap dan sambal saus.
    5. Didihkan air.
    6. Rebus mie instan hingga masak.
    7. Masukkan bumbunya.
    8. Angkat, lalu tuangkan ke dalam mangkuk saji.
    9. Letakkan bakso bakar di atas mie
    10. Sajikan.

  • Resep Nasi Goreng Daging

    Resep Nasi Goreng Daging

    Nasi goreng, merupakan sajian yang sudah sangat populer. Dan akan semakin sedap bila nasi goreng yang kita olah terdapat daging sapi yang empuk. Berikut resep nasi goreng dengan kombinasi daging sapi yang empuk.
    BAHAN:
    • 2 sdm minyak sayur
    • 1 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih,cincang halus
    • 100 g daging sapi cincang
    • 100 g wortel, iris tipis panjang
    • 1 batang daun bawang, potong 3 cm, belah-belah
    • 400 g nasi putih
    • 1 sdm saus tiram
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdm kecap asin
    PELENGKAP:
    • Kimchi
    CARA MEMBUAT NASI GORENG DAGING:
    1. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
    2. Tambahkan daging sapi, aduk-aduk hingga kering dan matang.
    3. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
    4. Masukkan nasi dan bumbu (saus tiram, merica, kecap asin). Aduk hingga rata.Angkat.
    5. Sajikan hangat dengan kimchi.

    Disajikan untuk: 3 orang
    Persia pan: 5 menit
    Waktu memasak: 25 menit

  • Resep Nasi Goreng Ikan Asin

    Resep Nasi Goreng Ikan Asin

    BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN:
    – 2.5 ons nasi putih
    – 1 ons ikan jambal roti, potong kotak, goreng
    – 5 siung bawang merah iris halus
    – 1 batang daun bawang, iris halus
    – 3 buah cabai hijau, iris serong
    – 2 sendok makan minyak untuk menumis
    – 2 cabai merah, iris sarong
    – 2 butir telur, kocok lepas
    – 1 papan petai, iris panjang
    – 1 sendok makan kecap ikan l/4 sendok teh merica bubuk
    – Garam secukupnya
    PELENGKAP:
    – Krupuk kanji goreng
    – Selada yang diiris tipis
    CARA MENGOLAH BAHAN:
    1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum masukkan daun bawang, cabai hijau, dan cabai merah, aduk rata.
    2. Sisihkan tumisan cabai. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. Lalu masak bersama
    tumisan cabai, masukkan petai dan nasi, tambahkan kecap ikan, merica bubuk, dan gara, aduk rata.
    3. Masukkan ikan asin, dan masak sampai matang, angkat.
    4. Sajikan dengan kerupuk kanji.

  • Resep Manisan Bubur Campur

    Resep Manisan Bubur Campur

    BAHAN :
    • 100 gram biji teratai
    • 20 gram jamur kuping putih
    • 50 gram paihap
    • 10 buah angcao
    • 1250 ml air
    • 1 buah kulit jeruk kering/ 2 lembar daun pandan
    • 150 gram gula batu/ gula pasir
    • 20 gram kelengkeng kering
    CARA MEMBUAT MANISAN BUBUR CAMPUR :
    1. Rendam biji teratai, diamkan selama ± 30 menit. Angkat dan tiriskan.
    Belah jadi 2 bagian dan buang bijinya yang berwarna hijau.
    2. Rendam jamur kuping putih selama ± 20 menit hingga mekar, potong-potong.
    3. Rendam paihap selama ± 20 menit. Angkat dan tiriskan. Masak paihap hingga matang selama 10 menit. Angkat.
    4. Masak biji teratai,jamur kuping putih, angcao, gula, dan kulitjeruk/daun pandan dengan 1250 ml air selama ± 45 menit.
    Masak dengan api kecil.
    5. Masukkan paihap dan kelengkeng, masak selama ± 5 menit lagi. Angkat. Hidangkan panas atau dingin.
    Catatan bubur ini berkasiat menghaluskan kulit, menambah kecantikan, dan kesehatan.

    Untuk: ± 5 porsi

  • Resep Roti Sobek Tabur Keju

    Resep Roti Sobek Tabur Keju

    BAHAN :
    • 450 g tepung terigu berprotein tinggi
    • 50 g tepung terigu serba guna
    • 3 sdm penuh susu bubuk
    • 100 g gula pasir butiran halus
    • 1 bungkus (11 g) ragi instan
    • 3 butir telur ayam
    • 200 ml susu dingin
    • 100 g margarin
    • 5 g garam
    • 2 – 3 sdm susu evaporated/cair untuk mengoles
    Taburan:
    • 30 g keju cheddar, parut
    CARA MEMBUAT ROTI SOBEK TABUR KEJU :
    1. Taruh di sebuah wadah kedua macam tepung terigu, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
    2. Kocok telur dengan garpu sebentar. Tuang sedikit demi sedikit ke adonan tepung. Aduk.
    3. Tuang susu dingin sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis. Tutup dengan plastik.
    Biarkan mengembang sampai dua kali semula.
    4. Masukkan margarin dan garam sambil diuleni lagi sampai kalis.
    Biarkan mengembang kembali sampai dua kalinya, dengan ditutupi plastik.
    5. Kempiskan dan bagi menjadi 30 bulatan.
    6. Letakkan bulatan itu berdempetan di loyang yang sudah diulas sedikit margarin. Biarkan mengembang.
    Oles dengan susu sebelum dimasukkan ke oven yang sudah dipanaskan 160° C selama 15 menit.
    7. Kalau sudah matang tapi belum kuning sekali, keluarkan dari oven dan taburi dengan keju.
    8. Masukkan kembali ke oven. Sebentar saja. Keluarkan dan oles dengan margarin.

    Untuk 20 porsi

    TIP Kuliner
    Resep ini tidak memakai bread improver maupun pengawet.
    Karenanya, roti lebih “berat” daripada roti yang memakai bread improver .

    FAKTA GIZI PERPORSI :
    Kalori : 168 kal
    Protein : 5,4 g
    Lemak : 6 g
    Karbohidrat : 23,5 g
    Kolesterol : 42,4 mg
    Serat : 1g

  • Resep Nasi Liwet Sunda

    Resep Nasi Liwet Sunda

    BAHAN NASI LIWET :
    • 500 gr beras
    • 1200 ml santan
    • 4 lembar daun salam
    • 1 batang serai
    • 1 iris laos, dimemarkan
    • 1 sdm garam
    CARA MEMBUAT NASI LIWET :
    1. Didihkan santan bersama daun salam, serai, laos, dan garam, masukkan beras yang sudah dicuci bersih.
    2. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk, setelah mendidih dan agak mengental
    ( cairan tinggal sedikit), kecilkan apinya, masak dengan cara diliwet selama + 1 jam.
    Masak , sisihkan.
    PELENGKAP NASI LIWET :
    BAHAN BALADO TERI :
    * 250 gr teri medan, dicuci bersih
    * 50 gr cabai merah
    * 2 sdm irisan bawang merah
    * 1 sdm irisan bawang putih
    * 2 sdm minyak untuk menumis
    * Minyak untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT BALADO TERI :
    1. Teri digoreng kering, sisihkan.
    2. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
    3. Tumis dengan minyak cabai yang telah dihaluskan hingga matang,
    masukkan teri yang telah digoreng, aduk rata, angkat.
    BAHAN AYAM GORENG BACEM :
    * 250 gr ayam, dipotong jadi 5 potong
    * 200 ml air
    BUMBU BACEM :
    * 2 lembar daun salam
    * 1 iris lengkuas
    * 3 siung bawang putih dimemarkan
    * 50 gr gula merah
    * Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT AYAM BACEM :
    1. Rebus air bersama bumbu bacem, masukkan ayam, dimasak sampai air habis/tinggal sedikit, angkat
    2. Ayam digoreng jika akan dihidangkan.

    SAYUR LALAP :
    * Tomat, timun, daun sla, daun kemangi.