hobimasak.info

Tag: sari lemon

  • Resep Sorbet Mangga

    Resep Sorbet Mangga

    BAHAN :
    • 3 sdm gula pasir atau sesuai selera
    • 100 ml air
    • Garam secukupnya
    • 750 gram daging buah mangga
    • 4 sdm sari lemon/ jeruk nipis
    CARA MEMBUAT SORBET MANGGA :
    1. Rebus gula, air, dan garam hingga mendidih, aduk hingga rata. Angkat.
    2. Haluskan mangga bersama sirup gula dan sari lemon/ jeruk nipis dengan blender,
    tempatkan hasilnya dalam wadah plastik.
    Simpan dalam freezer selama 2-3 jam hingga mulai membeku.
    3. Keluarkan dari dalam freezer, kocok hingga halus. Lakukan hal yang sama sebanyak 2 kali.
    Terakhir simpan dalam freezer hingga membeku.
    Pindahkan ke dalam lemari es selama 2jam sebelum dihidangkan.

    Untuk: ± 5 porsi

  • Resep Dadar Pisang Dengan Sari Lemon

    Resep Dadar Pisang Dengan Sari Lemon

    BAHAN :
    UNTUK DADAR:
    • 100 gram tepung terigu
    • 25 gram tepung beras
    • 2 butir telur
    • 250 ml santan encer
    • 1/2 sdt garam
    • Minyak goreng secukupnya, untuk mengoles
    UNTUK ISI :
    2 sdm mentega
    3 buah pisang kepok, potong-potong diagonal setebal 1 cm
    50 gram gula merah, iris tipis
    50 ml sari lemon
    35 gram kelapa parut, panggang selama 10 menit
    1 sdt parutan kulitjeruk nipis
    CARA MEMBUAT DADAR PISANG DENGAN SARI LEMON :
    1. Buat dadar:
    a. Campur tepung terigu, tepung beras, telur, santan, dan garam,
    kocok hingga halus. Panaskan wajan dadar anti lengket, olesi
    dengan minyak. Masukkan 3 sdm adonan, ratakan hingga
    berbentuk dadar dengan memutar wajan beberapa kali.
    b. Diamkan beberapa saat hingga matang, angkat. Lakukan hingga
    seluruh adonan habis.Tutup dadar yang sudah jadi dengan kain lap agar tetap hangat.
    2. Buat adonan isi: cairkan mentega dengan api sedang, masukkan pisang,
    aduk-aduk hingga mulai lembek dan kecokelatan.Tambahkan gula
    merah, aduk hingga larut, masukkan sari lemon, aduk hingga rata.
    3. Ambil selembardadar,tempatkan adonan isi di atasnya.Taburi
    dengan parutan kelapa dan kulit lemon. Lipat hingga membentuk segitiga atau gulung sesuai selera.

    Untuk: ± 6 porsi