Kreasi olahan daging kambing salah satunya adalah dengan membuatnya menjadi menu sate. Namun sate yang dibuat lain dengan sate yang biasanya. Langsung simak resepnya yuk!
BAHAN:
• 300 gram daging kambing cincang
• 3 sendok makan minyak samin
• 150 gram lemak kambing yang berbentuk jala
BUMBU HALUS:
• 1 sendok makan ketumbar
• 1/4 sendok makan merica
• 1 sendok teh terasi
• 2 sendok makan bawang goreng
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh asam jawa
• garam dan gula secukupnya
CARA MEMBUAT SATE JALA:
1. Aduk bumbu halus dan minyak samin dengan daging kambing lalu diamkan 2 jam.
2. Bentuk sebesar kelereng. Balut tiap bulatan dengan lemak jala.
3. Tusukkan ke tusuk sate kemudian bakar sampai matang.
Tag: SATE JALA
-
Resep Sate Jala