BAHAN:
• 300 gram daging rendang, potong kotak
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 100 gram nanas, parut
• tusuk sate
BAHAN KUAH:
• 500 ml kaldu
• 3 siung bawang putih, tumis lalu haluskan
• bubuk pala secukupnya
• 1 sendok makan minyak samin
• garam dan merica secukupnya
PELENGKAP:
• Ketupat, potong-potong
CARA MEMBUAT SATE MANIS:
1. Rendam daging dalam kecap, garam dan nanas, diamkan 30 menit. Tusukkan ke tusuk sate lalu bakar hingga matang.
2. Rebus kaldu bersama bawang putih, garam, merica, dan bubuk pala sampai bumbu meresap. Angkat. Selagi masih panas, masukkan minyak samin.
3. Sajikan sate dengan ketupat dan kuah panas.
Untuk 10 Tusuk