BAHAN:
• 300 gram daging ikan kakap, haluskan untuk
• 50 ml santan kental
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• garam secukupnya
• 10 tangkai serai
BUMBU HALUS:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
CARA MEMBUAT STE LILIT:
1. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu haluskan.
2. Masukkan daging ikan kakap, santan, air jeruk, dan garam. Aduk rata.
3. Tempelkan secara melilit pada setangkai serai lalu panggang sampai matang.
Tag: SATE LILIT
-
Resep Sate Lilit
-
Resep Sate Lilit
BAHAN:
300 gram fillet ikan tengiri, haluskan
300 gram udang, ambil dagingnya
5 buah cabai rawit, iris halus
5 lembar daun jeruk purut, iris halus
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
10 batang serai, ambil putihnya
1 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU (haluskan):
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sendok teh lada hitam
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok makan petis
1 sendok makan gula merah
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT SATE LILIT:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai rawit, aduk rata. Angkat.
2. Campur ikan, udang, daun jeruk dan bumbu tumis. Tuangkan santan, aduk rata.
3. Ambil 1 sendok makan adonan, balutkan ke ujung serai panggang hingga matang. Angkat