hobimasak.info

Tag: SAUS COKELAT

  • Resep Wafel Cokelat

    Resep Wafel Cokelat

    BAHAN :
    • Tepung terigu 200 g
    • Cokelat bubuk 25 g
    • Baking powder 1 sdt
    • Garam 1/4 sdt
    • Gula pasir 100 g
    • Susu cair 300 ml
    • Kuning telur 4 butir
    • Mentega 50 g, lelehkan
    • Putih telur 2 butir, kocok hingga kaku
    TOPPING :
    • Stroberi segar, belah jadi 4
    • Gula halus secukupnya
    • Saus cokelat secukupnya
    • Es krim vanila
    CARA MEMBUAT WAFEL COKELAT :
    1. Campur terigu, cokelat bubuk baking powder, garam dan gula pasir, aduk rata.
    2. Masukkan susu cair dan kuning telur, aduk hingga adonan tercampur rata, lalu tuangkan
    mentega leleh, aduk rata.Tambahkan putih telur kocok, aduk rata dan diamkan adonan selama 15 menit.
    3. Siapkan cetakan wafel, olesi dengan sedikit mentega. Tuangkan adonan hingga hampir penuh, masak
    hingga matang. Angkat.
    4. Letakkan wafel di piring, taburi gula halus sedikit, lalu tambahkan es krim.
    Taburkan irisan stroberi segar secukupnya.
    5. Sajikan
    Untuk 16 buah

  • Resep Steak Sirlion

    Resep Steak Sirlion

    BAHAN :
    • 4 potong daging sapi sirloin
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok the merica bubuk
    • 2 sendok makan mentega
    BAHAN SAUS COKELAT:
    • 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
    • 400 ml susu cair
    • 3 butir cengkeh
    • 2 buah bunga pala
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1 blok kaldu sapi
    BAHAN SETUP BUNCIS DAN JAGUNG MANIS :
    • 1 sendok teh mentega
    • 50 gram buncis muda, dipotong 3 cm, direbus
    • 50 gram jagung manis kalengan
    • 1/8 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    BAHAN SETUP WORTEL :
    • 1 sendok makan mentega
    • 100 gram wortel, dipotong 3 cm, dibelah dua, direbus
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1/8 sendok teh pala bubuk
    • 1 sendok teh peterseli, dicincang
    PELENGKAP :
    • 200 gram kentang goreng
    CARA MEMBUAT STEAK SIRLION :
    1. Lumuri tiap daging sapi dengan garam dan merica bubuk.
    2. Panaskan mentega. Masukkan daging sapi.
    Goreng dengan api besar sampai matang. Sisihkan.
    3. Saus cokelat: panaskan sisa mentega bekas menggoreng. Tambahkan tepung terigu.
    Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
    Tambahkan cengkeh, bunga pala, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi.
    Masak sampai mendidih. Angkat dan saring.
    4. Setup buncis dan jagung manis: panaskan mentega.
    Tambahkan buncis, jagung, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
    5. Setup wortel: panaskan mentega. Masukkan wortel, gula pasir, dan pala bubuk.
    Aduk rata. Angkat. Tabur dengan peterseli.
    6. Sajikan steak sirloin dengan saus cokelat, kentang goreng, setup buncis, dan setup wortel.

    Untuk 4 porsi