Tag: SAUS MENTEGA

BAHAN:
– 5 ekor Udang @ 75 gr
– 2 siung Bawang putih
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
SAUS MENTEGA:
– 2 siung Bawang putih
– 3 sdm Saus tomat
– 1 sdm Mayonaise
– 2 sdm Kecap manis
– 1 potong Bumbu penyedap
– Garam dan merica secukupnya
CARA MEMASAK UDANG GORENG SAUS MENTEGA:
– Bersihkan udang, buang kumis dan kakinya, tapi biarkan utuh kepala, kulit dan ekornya.
– Haluskan bawang putih dan garam, campurkan dengan udang, diamkan sebentar.
– Goreng dalam minyak yang banyak hingga matang, tiriskan.
– Haluskan bawang putih, garam dan merica, tumis dengan margarin.
– Tambahkan saus tomat, mayonaise dan bumbu penyedap, aduk rata.
– Masukkan udang goreng kedalamnya, aduk – aduk sebentar.
– Angkat dan sajikan selagi panas.