BAHAN :
• 110 gr tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh soda kue
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 7 5 gr gula pasir
• 1 sendok makan mentega, cairkan
• 150 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
CARA MEMBUAT ATAIF PANCAKES :
1. Campur tepung terigu, garam, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.
2. Masukkan sekaligus telur kocok, mentega cair, dan susu cair. Diamkan adonan selama -/+ 30 menit.
3. Panaskan wajan dadar kecil, olesi sedikit mentega. Tuang 1-2 sendok sayur adonan. Tutup wajan.
Biarkan selama 2 menit atau hingga permukaan pancake mengeras. Balik adonan.
Setelah kedua permukaannya kuning kecoklatan dan matang, angkat.
4. Hidangkan pancake bersama saus stroberi atau saus jeruk.
Tag: Saus Stroberi
-
Resep Ataif Pancakes
-
Resep Wafel Siram Cocktail
BAHAN :
• Tepung terigu 350 g
• Baking powder 1 sdt
• Soda kue 1/2 sdt
• Gula pasir 200 g
• Telur ayam 2 butir
• Vanili bubuk 1/2 sdt
• Susu cair 300 ml
• Krim 50 ml
• Margarin untuk olesan
TOPPING :
• Cocktail buah kaleng
• Whipped cream
• Saus stroberi
CARA MEMBUAT WAFEL SIRAM COCKTAIL :
1. Campur terigu, baking powder dan soda kue. Aduk hingga tercampur rata. 2. Kocok telur, gula, dan vanili hingga gula larut dan kental, lalu tuangkan ke dalam campuran terigu secara bertahap.
3. Tuangkan susu cair sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang rata dan licin.
4. Tambahkan krim, aduk rata, lalu diamkan adonan selama 15 menit.
5. Panaskan cetakan wafel, olesi margarin. Tuangkan adonan, masak hingga matang. Angkat.
6. Atur wafel di piring, siram dengan cocktail buah.
7. Tambahkan whipped cream kocok atasnya, lalu beri sedikit saus stroberi. Sajikan.Untuk 18 buah
-
Resep Chiffon Berlapis Stroberi
BAHAN :
• 120 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram gula pasir
• 6 kuning telur
• 50 ml air
• 100 ml minyak goreng
• 6 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 75 gram gula pasir
BAHAN SAUS STROBERI :
• 25 gram stroberi, dihaluskan
• 15 gram gula pasir
• 15 ml air
• 10 tetes pewarna merah cabai
• 1/4 sendok teh tepung maizena
CARA MEMBUAT CHIFFON BERLAPIS STROBERI :
1. Rebus bahan saus stroberi sampai kental. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
Tuang campuran air dan minyak goreng sedikit-sedikit sambil diduk perlahan.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil diaduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang sedikit-sedikit ke adonan tepung sambil diaduk perlahan.
6. Ambil 2 sendok sayur adonan. Tuang ke campuran stroberi. Aduk rata.
7. Tuang bergantian di loyang diameter 20 cm.
8. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Balik loyang di botol.Untuk 16 potong
-
Resep Puding Roti Stroberi
BAHAN :
3 lembar (75 gram) roti tawar tanpa
kulit, dipotong 1,5×1,5 cm
BAHAN SAUS STROBERI :
3 sendok makan selai stroberi
50 ml air
150 gram stroberi, masing-rnasing dibelah dua
BAHAN VLA KEJU :
300 ml susu cair
25 gram gula pasir
50 gram keju cheddar parut
2 sendok makan tepung maizena + 1sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
1 sendok makan margarine
BAHAN LAPISAN :
1 sendok teh jeli instan
250 ml air
30 gram gula pasir
10 tetes pewarna merah cabai
CARA MEMBUAT PUDING ROTI STROBERI :
1. Saus stroberi: panaskan selai stroberi dan air sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan stroberi. Masak sampai kental.
2. Vla: panaskan susu cair, gula pasir, dan keju cheddar parut. Aduk sampai
mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai
kental. Masukkan margarin. Aduk rata.
3. Tata roti tawar di dasar gelas. Siram dengan saus stroberi.
Tuang vla. Biarkan hangat.
4. Lapisan: rebus jeli instan, air, gula pasir, dan pewarna merah cabai sambil diaduk
sampai mendidih. Tuang ke atas via. Bekukan.Untuk 5 porsi