BAHAN :
6 huah sayap ayam
1 sendok makan yoghurt
1/2 sendok makan air jeruk lemon
1/4 sendok teh garam
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan saus cabai
4 tetes pewarna merah
300 ml air
BUMBU HALUS :
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh Pala bubuk
1 batang serai, dimemarkan
CARA MEMASAK SAYAP PANGGANG ASAM PEDAS :
1. Rebus bumbu halus dan bahan lain sampai mendidih.
Masukkan sayap ayam, masak sampai bumbu meresap.
2. Panggang sampai harum dan matang.
Untuk 6 potong