BAHAN :
► 100 gram Kacang ruji, rebus sampai empuk.
► 250 gram Tulang sapi, potong-potong rebus dalam 1 lt air.
► 1 lembar Daun salam.
► 1 sdm Air asem Jawa.
► 1 sdt Garam.
► 100 gram Kol, iris halus.
► 1 batang Daun seledri, iris halus.
► 1 batang Daun bawang, iris 1 cm.
► 5 butir Bawang merah [bumbu halus].
► 3 siung Bawang putih [bumbu halus].
► 4 buah Cabai merah [bumbu halus].
► 3 butir Kemiri [bumbu halus].
► 2 cm Lengkuas [bumbu halus].
CARA MEMASAK SAYUR ASEM KACANG RUJI :
► Setelah kaldu rebusan tulang cukup gurih, masukan bumbu halus, salam, air asam, garam,
kacang tolo, kol, daun seledri, dan daun bawang.
► Angkat setelah semua matang.
Tag: Sayur Asem Kacang Ruji
-
Resep Sayur Asem Kacang Ruji