BAHAN:
• Tahu putih, haluskan 500 g
• Telur ayam 4 butir
• Daging cincang 250 g
• Wortel, potong dadu 300 g
• Mie instan rebus, tiriskan 3 bks
• Margarin, untuk olesan 1 sdt
• Telur puyuh, rebus 20 butir
• Daun bawang, iris halus 3 btg
BUMBU:
• Garam 1 sdt
• Bawang putih, haluskan 10 siung
• Bawang merah, haluskan 10 siung
CARA MEMBUAT SCHOTEL TAHU:
1. Campur tahu, telur ayam, daging, wortel, mie rebus, daun bawang, dan semua bumbu. Aduk rata.
2. Siapkan pinggan tahan panas, olesi margarin, tuang setengah adonan di dasarnya, lalu padatkan.
3. Susun telur puyuh di atasnya, tutup kembali dengan adonan yang masih tersisa.
4. Kukus 15–20 menit.
5. Potong-potong, sajikan.
Untuk 15 potong
INFO:
Kalori : 196 Kal
Protein : 12,6 g
Kalsium : 75,2 mg