BAHAN:
• 400 gram gluten basah
• 1 sendok teh wijen hitam
• 1 sendok teh garam
• 2 buah cetakan oval
BAHAN SAUS:
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• 1 cm kayu manis
• 1/4 buah pekak, dihaluskan
• 1 cm lengkuas, dihaluskan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh minyak wijen
CARA MEMBUAT SIRLOIN SAUS KECAP:
1. Campur gluten basah dengan wijen, garam lalu cetak dalam
cetakan oval. Kukus sampai matang lalu Goreng.
2. Campur dan masak bahan saus sampai kental lalu sajikan hangat dengan steak.
Untuk 2 porsi