BAHAN:
• Sirsak tanpa biji-1 buah,
• Air masak-3 liter,
• Pewarna makanan-secukupnya.
• Asam sitrun-2 sendok teh,
CARA MEMBUAT ES SARI BUAH SIRSAK:
1. Sebuah sirsak tanpa biji diblender dengan menambahkan air didalamnya. Kemudian disaring dan diambil sarinya sebanyak 1 liter.
2. Gula direbus, lalu dibiarkan sampai mendidih aduk rata. Lalu saring, sisihkan.
3. Masukkan pewarna dan asam sitrun kedalam larutan gula.
4. Masukkan juga larutan buah sirsak kedalamnya. Aduk hingga rata. Jika terjadi endapan buanglah.
5. Rebus semuanya dalam api sedang, aduk terus sampai mendidih.
6. Angkat dan simpan es buah sirsak dalam lemari es
Tag: sirsak
-
Resep Es Manado
BAHAN :
– 750 ml air
– 2 sdm gula pasir
– 5 sdm susu kental manis
(Rebus air dan gula, tambahkan susu, aduk rata, angkat.)
– 100 gram sirsak, ambit daging buahnya saja
– 100 gram sari kelapa
– 1/2 bungkus jelly bubuk
– 3 sdm gula pasir
– 50 gram sagu mutiara, rebus hingga mekar
– 2 buah alpukat, potong dadu 1 cm
CARA MEMBUAT ES MANADO :
1. Campur jelly bubuk dengan air, aduk rata.
2. Tambahkan gula pasir, masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
3. Tuang dalam ‘Vicenza Mariska Plate”, biarkan hingga mengeras.
Potong dadu jelly ukuran 1 cm.
4. Susun berurutan dalam ‘Vicenza Water Goblet” sari kelapa,
sagu mutiara, sirsak, jelly dan alpukat.
5. Siram campuran susu dan es batu diatasnya.
6. Sajikan selagi dingin.Untuk : 4 gelas