hobimasak.info

Tag: Sirup Merah

  • Resep Bubur Kacang Tanah

    Resep Bubur Kacang Tanah

    Menikmati bubur kacang tanah, kuliner kota Bandung, bisa Anda sajikan di rumah dengan panduan resep berikut untuk membuatnya.
    BAHAN:
    • 750 cc santan
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 1 lembar daun jeruk purut
    • 1/2 sdt garam
    • 200 gr gula pasir
    • 25 gr tepung beras putih
    • 200 gr kacang tanah, rebus sampai lunak, buang kulit arinya
    • 75 gr manisan pepaya, potong tipis
    • Sirup merah secukupnya
    • Es serut secukupnya
    CARA MEMBUAT BUBUR KACANG TANAH:
    1. Rebus 500 cc santan bersama daun pandan, daun jeruk, garam, dan gula pasir. Aduk dan jaga supaya santan jangan pecah dengan cara terus diaduk.
    2. Larutkan tepung beras dan tepung ketan dengan sisa santan. Tuangkan larutan tepung ke dalam santan mendidih sambil diaduk rata sampai menjadi bubur matang. Angkat.
    3. Masukkan kacang tanah rebus, aduk rata.
    4. Hidangkan di mangkuk, taburkan manisan pepaya, lalu tambahkan sirup merah dan es serut.

  • Resep Es Sarang Burung Bihun

    Resep Es Sarang Burung Bihun

    BAHAN:
    • Bihun kering 75 gram, rebus dan tiriskan
    • Nanas 150 gram, potong kipas
    • Nata de coco 150 gram
    • Jeli bubuk ungu 1/2 bungkus
    • Gula pasir 50 gram
    • Air 250 ml
    • Es serut secukupnya
    • Sirup merah secukupnya
    CARA MEMBUAT ES SARANG BURUNG BIHUN:
    1. Jeli Ungu:
    Campur jeli bubuk, gula dan air. Masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air, bekukan.
    2. Keluarkan jeli dari dalam cetakan, potong dadu 1 cm. Sisihkan.
    3. Letakkan bihun dalam gelas saji, beri es serut di atasnya.
    4. Atur nanas, nata de coco dan jeli ungu di sekeliling es. Siram sirup merah di atas es serut. Sajikan.

    UNTUK 5 GELAS

  • Resep Puding Anggur Lapis

    Resep Puding Anggur Lapis

    BAHAN:
    LAPISAN I:
    1 bungkus agar-agar putih
    150 g gula pasir
    700 ml susu cair
    2 sdm sirup merah
    200 g anggur merah tanpa biji (pilih jenis yang kulitnya lembut)
    3 garam
    LAPISAN II:
    1 bungkus agar-agar putih
    500 g nanas
    200 ml atau lebih air
    150 g gula pasir
    garam
    CARA MEMBUAT PUDING ANGGUR LAPIS:
    1. Lapisan I:Tuang agar-agar, gula pasir, susu cair, dan sirup di sebuah panci.
    2. Masak sampai agar-agar larut. Angkat.
    3. Letakkan anggur yang sudah dibelah dan dibentuk kipas, melingkar di dasar loyang.
    4. Tuang sedikit adonan ke atasnya. Diamkan hingga mengeras.
    5. Tuang sisa adonan ke atasnya. Diamkan hingga mengeras.
    6. Lapisan II: Masukkan nanas dalam juicer. Ambil sarinya.
    7. Tuangkan agar-agar, gula pasir, garam, sari nanas dan air (air dan sari nanas harus mencapai 700 ml. Kalau kurang, tambahkan air).
    8. Masak sampai agar-agar larut.
    9. Tuang adonan ke atas lapisan I. Biarkan sampai mengeras

    Untuk 16 potong

    INFO :
    Fakta Gizi Per Porsi
    Kalori 111 kal
    Protein 1,5 g
    Lemak 0,15 g
    Karbohidrat 27,4 g
    Kolesterol 0,7 mg
    Serat 1 g

  • Resep Es Selasih Aneka Buah

    Resep Es Selasih Aneka Buah

    BAHAN :
    2 gelas selasih
    20 biji kolang-kaling
    2 cangkir kelapa
    esens sesuka anda
    sirup merah secukupnya
    air es secukupnya
    CARA MEMBUAT ES SELASIH ANEKA BUAH :
    •Cuci dan rebus terlebih dahulu kolang-kaling agar lebih enak.
    -Belah kolang-kaling menjadi dua, cuci, rebus dengan sedikit air dan diberi gula,
    -Boleh ditambah pewarna atau gunakan esens rasa buah ,
    yang juga bisa memberi warna pada kolang-kaling
    -Setelah kolang-kaling lunak, dan air rebusan menyusut, angkat, dinginkan.
    • Buah selasih, kolang-kaling dan kelapa muda dicampur menjadi satu.
    • Baru kemudian bahan yang lainnya dimasukkan
    sambil diaduk- aduk terus sampai benar-benar menjadi rata.
    • Sediakan es di gelas agak panjang, lalu bahan tadi dituangkan di dalam cangkir tadi.
    • Es selasih aneka buah siap dihidangkan.

  • Resep Ais Kacang (Malaysia)

    Resep Ais Kacang (Malaysia)

    BAHAN :
    50 g kacang merah RRT (Azuki bean)* (rendam 4 jam atau semalaman, rebus sampai empuk)
    50 g jagung manis beku, rebus sebentar
    50 g cendol (dawet), tiriskan
    50 g kacang tanah kupas, sangrai, belah dua
    50 g manisan pala, potong dadu kecil
    Es serut secukupnya
    4 sdm sirup merah (rose syrup)
    4 sdm susu evaporasi (evaporated milk)
    SIRUP GULA MELAKA
    (REBUS SAMPAI GULA LARUT DAN SARING)
    250 g gula merah, iris-iris
    100 ml air
    2 lembar daun pandan
    CARA MEMBUAT AIS KACANG :
    • Siapkan semua bahan.
    Penyajian: siapkan 4 gelas minuman. Taruh masing-masing kacang merah rebus, jagung manis, cendol,
    kacang tanah sangrai, manisan pala, dan sirup gula melaka.
    • Tambahkan es serut sampai menggunung, padatkan. Tambahkan sedikit es serut lagi.
    • Siram atasnya dengan sirup merah dan susu evaporasi. Segera sajikan.

    INFO :
    *Kacang merah RRT atau azuki bean ialah sejenis kacang merah tetapi berukuran kecil.
    Kulitnya lebih tipis dibanding kacang merah besar.
    Azuki bean cocok dipakai untuk minuman atau bubur manis.
    Info nutrisi per porsi
    Energi: 398,8 kalbri
    Lemak: 8,6 g
    Kolesterol: 3,5 mg
    Karbohidrat: 76,5 g

  • Resep Punch Buah

    Resep Punch Buah

    Bahan:
    1,5 liter minuman soda manis
    50 ml sirup oranye
    50 ml sirup merah
    1 kaleng (375 gram) fruit cocktail
    2 buah jeruk nipis, peras airnya
    es batu secukupnya
    Cara membuat:
    1. Campur soda manis dengan sirup oranye dan sirup merah, aduk rata.
    2. Masukkan fruit cocktail dan air jeruk nipis, aduk.
    3. Tuangkan ke dalam gelas saji, beri es batu. Sajikan segera selagi dingin.

    Untuk: 8 gelas