BAHAN :
• 3 sdm gula pasir atau sesuai selera
• 100 ml air
• Garam secukupnya
• 750 gram daging buah mangga
• 4 sdm sari lemon/ jeruk nipis
CARA MEMBUAT SORBET MANGGA :
1. Rebus gula, air, dan garam hingga mendidih, aduk hingga rata. Angkat.
2. Haluskan mangga bersama sirup gula dan sari lemon/ jeruk nipis dengan blender,
tempatkan hasilnya dalam wadah plastik.
Simpan dalam freezer selama 2-3 jam hingga mulai membeku.
3. Keluarkan dari dalam freezer, kocok hingga halus. Lakukan hal yang sama sebanyak 2 kali.
Terakhir simpan dalam freezer hingga membeku.
Pindahkan ke dalam lemari es selama 2jam sebelum dihidangkan.
Untuk: ± 5 porsi