hobimasak.info

Tag: Sosis

  • Resep Rolade Mie

    Resep Rolade Mie

    Yuk berkreasi dengan mie instan. Spageti, mie goreng, mie rebus, pastimya sudah biasa Anda sajikan ataupun nikmati. Bagaimana bila mie instan goreng kita sulap menjadi sajian menu yang menarik, “rolade mie”. Langsung copas resepnya, mari.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie instan (goreng)
    • 1 sdm tepung terigu
    • 4 butir telur ayam
    • 2 sosis
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1 sdm irisan bawang seledri
    • 11/2 gelas air
    • 1 sdm minyak goreng
    CARA MEMBUAT ROLADE MIE:
    1. Rebus mie, angkat. Sisihkan dan aduk dengan bumbunya
    2. Kocok telur, masukkan ke mie, terigu, dan bawang putih
    3. Buat dadar telur menjadi 2/3, sisihkan.
    4. Isi dadar telur dengan mie.
    5. Gulung. Kukus selama 10 menit.

  • Resep Pepes Jagung Tahu Ceria

    Resep Pepes Jagung Tahu Ceria

    BAHAN:
    • 2 bonggol jagung manis, pipil
    • 2 buah tahu cina, lumatkan
    • 2 buah sosis, potong dadu kecil
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 2 butir putih telur
    • Daun pisang untuk membungkus
    BUMBU HALUS:
    • 2 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 1 sdt ketumbar
    • 1 cm laos
    • 1 batang serai
    • Gula pasir secukupnya
    • Garam secukupnya
    • Lada putih bubuk secukupnya
    CARA MEMBUAT PEPES JAGUNG TAHU CERIA:
    1. Aduk rata tahu bersama jagung manis, sosis dan daun bawang. Tambahkan bumbu halus dan putih telur, aduk kembali hingga rata
    2. Tuang adonan secukupnya ke atas daun pisang, bungkus memanjang seperti lontong. Lakukan hingga adonan habis
    3. Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang, angkat dan sisihkan
    4. Tempatkan di piring saji, sajikan Pepes Tahu Jagung Ceria selagi hangat

    Untuk 6 Buah

  • Resep Roti Gulung Sosis

    Resep Roti Gulung Sosis

    BAHAN:
    • Roti tawar tanpa kulit 10 lembar
    • Sosis 10 buah
    • Keju lembaran, potong-potong 5 buah
    • Telur ayam 3 butir
    • Tepung terigu 1 sdm
    • Tepung roti 100 g
    • Minyak goreng secukupnya
    CARA MEMBUAT ROTI GULUNG SOSIS:
    1. Letakkan keju dan sepotong sosis di atas satu lembar roti tawar, kemudian gulung dan ikat dengan benang.
    2. Campur telur dan terigu, kocok hingga rata,
    3. Celupkan roti ke dalam telur, kemudian gulingkan di atas tepung roti (agak diremas supaya tepung roti merekat rata).
    4. Panaskan minyak, goreng roti hingga berwarna kecokelatan.
    5. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
    6. Lepaskan ikatan benang, dan roti slap dibawa oleh anak ke sekolah.

  • Resep Roti Lapis Salmon Asap

    Resep Roti Lapis Salmon Asap

    Bahan I:
    – 1 batang roti prancis potong 1,5 cm menyerong
    – 150 gram fillet salmon asap
    – 150 gram sosis dipotong serong lalu tumis sesaat
    – 50 gram acar buah kepper’s
    – 50 gram daun bawang yang kecil
    – 1 sendok teh lada hitam kasar
    Bahan II:
    – 100 gram mayones
    – 2 siung bawang putih halus
    CARA MEMBUAT ROTI LAPIS SALMON ASAP:
    1. Campur mayones dan bawang putih halus, aduk rata.
    2. Spuit (oleskan) mayones ke permukaan roti prancis.
    3. Letakkan gulungan fillet salmon asap dan sosis, taburi dengan
    daun bawang, kepper’s dan lada hitam. Hidangkan.

  • Resep Ikan Keju

    Resep Ikan Keju

    BAHAN:
    500 gram daging ikan tengiri yang sudah dihaluskan
    1 sendok makan ketumbar
    8 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    1 gelas santan kental dari 1/2 butir kelapa
    2 butir telur, kocok sebentar
    1 batang daun bawang, iris kasar
    5 sendok makan tepung sagu
    200 gram sosis, iris sesuai selera
    200 gram keju mozarella, iris tipis
    1/2 sendok teh merica halus
    Garam dan gula pasir secukupnya, dicampur deng sedikit tabasco
    Aluminium foil, untuk melapisi loyang
    CARA MEMBUAT IKAN KEJU:
    1. Haluskan lebih dulu ketumbar, bawang merah, dan bawang putih. Campur dengan daging ikan tengiri, santan,
    telur, daun bawang, garam, merica, dan gula. Uleni hingga tercampur rata.
    2. Kemudian masukkan juga tepung sagu, uleni lagi hingga tercampur rata. Bagi adonan ini menjadi 3 bagian,
    3. Siapkan loyang empat persegi panjang, alasi dengan aluminium foil. Tuangkan 1/3 bagian adonan ikan, ratakan, lapisi dengan 1/3 bagian irisan sosis. Tuangi lagi dengan 1/3 bagian adonan ikan, lapisi dengan 1/3 bagian irisan sosis.
    4. Terakhir tuangi dengan sisa adonan ikan. Kukus hingga matang kurang lebih 45-60 menit.
    5. Dalam keadaan masih panas, lapisi bagian atasnya dengan keju mozarella, lalu panggang hingga keju meleleh. Pada waktu keju sedang meleleh, hiasi dengan sisa sosis dan panggang lagi hingga sosis agak kering, keluarkan dari oven.
    6. Setelah agak dingin , keluarkan ikan keju dari Ioyang.
    Potong-potong sebelum dihidangkan dengan saus sambal dan tabasco.

  • Resep Mini Pizza

    Resep Mini Pizza

    KULIT :
    – 350 gram terigu
    – 200 ml air
    – 1 bungkus ragi instan
    – 1/4 sendok garam
    BAHAN ISI :
    – Saus tomat
    – Toping sesuai selera
    (bisa daging giling yang ditumis dengan bawang bombay, bawang putih, tomat, saus tomat, atau daging asap, daging ayam giling, sosis dsb)
    -Keju mozarella
    CARA MEMBUAT MINI PIZZA :
    1. Campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis.
    2. Biarkan 15 menit sambil ditutup serbet basah.
    3. Kempeskan, bagi 8 atau sesuai selera, bulatkan dan pipihkan membentuk lingkaran, tepinya agak ditinggikan.
    4. Oles saus tomat, taburi topping.
    5. Taburi keju mozarela yang dioles tipis.
    6. Bakar sampai matang.

  • Resep Basic Thin Crust Pizza Dough

    Resep Basic Thin Crust Pizza Dough

    BAHAN :
    – 1 sendok teh ragi kering aktif
    – 2 cup tepung untuk roti
    – 1/4 sendok teh garam
    – 1 sendok makan minyak zaitun (untuk adonan)
    – 2/3 gelas air hangat-hangat kuku
    – 1 sendok makan minyak zaitun (untuk mengoles)
    CARA MEMBUAT BASIC THIN CRUST PIZZA DOUGH :
    1. Taruh 1/3 dari air hangat pada mangkuk besar, taburkan garam dan ragi ke dalam air.
    Aduk sampai larut dan biarkan selama 5 menit.
    2. Masukkan lagi sisa airnya dan minyak, aduk rata. Masukkan tepung dan diuleni hingga agak kalis.
    3. Pulungi adonan menjadi bulat, dan taruh di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung sedikit
    (lebih bagus lagi kalau punya corn flour, bukan tepung terigu).
    Adonan agak digencet sehingga agak menipis (tidak bulat lagi).
    4. Menggunakan bantalan tangan, dorong-dorong adonan dari tengah ke ujung sehingga adonan terus menipis.
    Lakukan ini sambil sekali-kali adonan dirotasi. Lakukan terus sampai adonan menjadi licin dan tidak lengket lagi.
    BAHAN SAOS TOMAT :
    – 1 buah tomat
    – bawang putih, cincang
    – garam secukupnya
    – merica secukupnya
    – oregano secukupnya
    CARA MEMBUAT SAOS TOMAT :
    – Blender semuanya, kemudian dimasak di atas api sedang sampai mendidih.
    CARA PENYAJIAN :
    1. Olesi adonan pizza dengan minyak zaitun. Olesi lagi dengan saos tomat.
    Taruh topping sesuai selera, tambahkan keju mozarela di atasnya.
    2. Taruh di atas pizza stone (kalau tidak ada bisa langsung di oven)
    3. Bakar di oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 15 menit.
    4. Toppingnya terserah sesuai kreativitas. Nanas, smoked beef, sosis, paprika hijau, jamur champignon, dsb.

  • Resep Salad Tomat Pedas Dengan Sosis

    Resep Salad Tomat Pedas Dengan Sosis

    BAHAN :
    3 tomat sedang, iris kubus 1 cm
    1 bawang Bombay merah sedang, iris
    1 paprika hijau kecil
    2 sendok makan daun ketumbar cincang beberapa tetes saus Tobasco
    8 sosis besar rasa rempah dan bawang putih
    CARA MEMBUAT SALAD TOMAT PEDAS Dengan SOSIS :
    1. Campur tomat, bawang, paprika, ketumbar dan Tobasco. Simpan dalam lemari
    es selama 1 jam.
    2. Tusuk-tusuk sosis dengan garpu. Panggang, berbecue atau goreng sosis di atas api
    sedang sampai matang. Dinginkan, lalu iris setebal 2 cm.
    3. Atur sosis, tomat dan bumbu lainnya dalam piring saji. Sajikan dalam suhu ruangan
    dengan roti berkulit keras.

    Persiapan: 25 menit + diamkan I jam
    Waktu masak: 12 menit
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Hot Dog

    Resep Hot Dog

    BAHAN :
    • telur ayam rebus 1 butir
    • sosis 1 buah
    • roti yang bulatpanjang 1 buah
    • daun selada 2 helai
    • timun yang diasamkan dalam botol 30 gr
    • buah tomat, potong membulat 20 gram
    CARA MEMBUAT HOT DOG :
    • Roti dibelah sedikit lalu olesi dengan mentega.
    Panaskan pada penggorengan beri sedikit mentega, lalu masukkan sosis sebentar terus diangkat,
    lalu masukkan ke dalam belahan roti tadi.
    Taruh daun salada di atas piring, lalu hot dognya.
    Di sebelahnya letakkan juga beberapa potongan buah tomat timun asam.
    serta telur rebus.

  • Resep Soufle Kentang

    Resep Soufle Kentang

    BAHAN :
    Mentega 3 sendok makan
    Bawang merah (iris halus) 6 buah
    sosis 4 buah
    susu 2 gelas
    tepung terigu 31/2 sendok makan
    pala bubuk 1 sendok
    kentang rebus (lumatkan) 500 gram
    kuning telur (mixer hingga naik dan kental) 4 butir
    putih telur (mixer hingga kaku) 4 butir
    garam dan merica ……………… secukupnya
    CARA MEMBUAT SOUFLE KENTANG :
    1. Tumis mentega. masukkan bawang merah. tepung terigu, aduk sampai kuning.
    Masukkan susu. garam. merica dan pala ke dalamnya, aduk sampai mendidih.
    angkat dan biarkan dingin.
    2. Masukkan sosis dan kentang yang telah dilumatkan, aduk, masukkan kuning telur, aduk lagi.
    3. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan lebih dulu.