hobimasak.info

Tag: Sosis

  • Resep Sayur Jagung Daun Ketumbar

    Resep Sayur Jagung Daun Ketumbar

    BAHAN :
    150 gram jagung putren, dipotong bulat 1 cm
    100 gram jagung pipil
    100 gram jamur kancing, dibelah dua
    50 gram kacang polong
    3 buah (100 gram) sosis, dipotong bulat
    3 slung bawang putih, dicincang kasar
    2 buah cabai merah, dicincang kasar
    2 batang serai, diiris miring
    1.500 ml air
    2 sendok makan kecap ikan
    1 blok kaldu ayam
    2 sendok teh garam
    1/2 sendok teh merica bubuk
    4 batang daun ketumbar
    1 sendok makan minyak untuk menumis
    CARA MEMASAK SAYUR JAGUNG DAUN KETUMBAR :
    1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah, dan serai sampai harum.
    2. Masukkan jagung putren, jagung pipil, jamur kancing, kacang polong, dan sosis.
    Aduk rata. Tuang air. Didihkan.
    3. Tambahkan kecap ikan, kaldu ayam, garam, dan merica bubuk.
    Masak sampai matang. Masukkan daun ketumbar. Aduk rata.

    Untuk 6 porsi

  • Resep Sosis Bungkus Roti

    Resep Sosis Bungkus Roti

    BAHAN :
    350 g (10 buah) sosis
    100 g margarin, lelehkan
    10 lembar roti tawar tanpa kulit
    10 tusuk gigi untuk menyemat
    Olesan
    75 g keju tua
    2 sdm mayones
    1/2 sdt merica bubuk
    10 cm seledri, cincang halus
    CARA MEMBUAT SOSIS BUNGKUS ROTI :
    • Panaskan oven dengan suhu 160°C. Kerat sosis melingkar spiral,
    lalu olesi margarin leleh. Nasi Panggang Dengan Keju

    • Olesan: Parut keju, campur dengan mayones, merica bubuk, dan seledri cincang.
    • Ambil selembar roti tawar, olesi dengan campuran mayones. Taruh sepotong
    sosis arah diagonal lalu tangkupkan kedua sudut roti saling menumpang.
    Semat dengan tusuk gigi agar tidak terlepas.
    • Atur roti di atas loyang yang dialasi rak kawat. Olesi seluruh permukaan roti
    dengan margarin leleh. Masukkan dalam oven dan panggang selama 10 menit
    hingga warnanya kekuningan, angkat.
    • Tunggu agak dingin dan hidangkan dalam tempat bekal.

    Untuk 10 buah

  • Resep Mi Goreng Sosis

    Resep Mi Goreng Sosis

    BAHAN :
    4 sdm minyak goreng untuk menumis
    5 slung bawang putih, cincang
    150 g filet dada ayam, iris tipis ukuran 1×2 cm
    150 g sosis, iris setebal 1 cm
    200 g udang, kupas, buang kulit dan
    4 butir telur, kocok lepas
    500 g mi basah, siram air, cud bersih, tiriskan
    150 g tauge panjang, buang ekor dan kulit arinya
    10 batang kucai, iris ukuran 2 cm
    2 buah cabai merah, buang biji, iris serong tipis
    SAUS :
    4 sdm kecap manis
    4 sdm kecap asin
    2 sdm saus cabal
    2 sdm angciu
    CARA MEMASAK MI GORENG SOSIS :
    • Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.
    Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan sosis dan udang.
    • Saus:
    Campur jadi satu kecap manis, kecap asin, saus cabai dan angciu.
    Aduk sampai rata.
    • Tuang saus, aduk sampai udang berubah warna. Tuangi telur kocok. Aduk sampai
    telur membeku. Bubuhi mi, aduk rata. Tambahkan tauge, kucai, dan cabai iris.
    Aduk sebentar, angkat.

    Hidangkan dalam tempat bekal.
    Untuk 6 orang

  • Resep Rollade Mie Isi Sosis

    Resep Rollade Mie Isi Sosis

    BAHAN :
    50 gram Blue Band
    50 gram terigu
    1 gelas susu cair Indomilk
    1 gelas air
    150 gram mie ayam putih yang telah direbus dan ditiriskan
    1 potong paha ayam, rebus kemudian suwir-suwir kecil
    1 buah wortel, kupas, rebus dan iris dadu kecil
    25 gram buncis, rebus dan iris halus
    1 bh bawang bombay, iris halus
    2 siung bawang putih, iris halus
    100 gram sosis, biarkan utuh
    Lezaa secukupnya
    saos tomat dan saos samba! Hunt’s secukupnya
    CARA MEMBUAT :
    1. Panaskan Blue Band, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
    Masukkan terigu, aduk hingga menjadi satu, tuangi susu cair Indomilk,
    air, mie, ayam, wortel, dan buncis secara selang-seling sambil diaduk hingga rata,
    tambahkan Lezaa, aduk sampai rasa tepungnya hilang, angkat
    2. Ambil selembar kertas alumunium foil,ratakan adonan di atasnya,
    letakkan sosis di tengahnya, lalu gulung rapat-rapat
    3. Setelah itu kukus sebentar selama lebih kurang 15 menit, angkat dan biarkan hingga dingin
    4. Buka pembungkusnya dan potong – potong, hidangkan dengan saos tomat
    dan saos sambal Hunt’s

  • Resep Mie Sosis Dengan Kucai

    Resep Mie Sosis Dengan Kucai

    BAHAN :
    1 /2 bks mie ayam putih, rebus setengah matang, tiriskan
    50 gram sosis, iris-iris bulat tipis
    300 gram udang, buang kulitnya
    75 gram tauge, buang akarnya
    200 gram daging ayam, potong-potong dadu ukuran 1 X 2 cm
    3 butir telur, kocok lepas
    5 siung bawang putih
    3 sdm saos sambal Hunt’s
    1 gls air
    1 ikat kucai, iris tipis
    4 buah cabai merah, buang bijinya, kemudian iris tipis
    5 sdm minyak goreng
    kecap manis ABC, kecap asin ABC dan Lezaa secukupnya
    CARA MEMBUAT :
    1. Goreng telur sambil.diaduk hingga matang, angkat dan sisihkan
    2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan sosis,
    udang dan ayam, aduk, tambahkan kecap asin, kecap manis, Lezaa, saos
    sambal Hunt’s dan air, aduk sampai semua bahan matang. Setelah itu
    masukkan mie, kucai dan tauge, aduk sebentar, kemudian angkat
    3. Hidangkan panas- panas di atas piring ceper dengan ditaburi telur dan irisan
    cabai merah di atasnya