BAHAN :1 ekor ayam kampung3 cm jahe muda3 slung bawang putih2 sdm madu1 sdm arak cina/dry sherry1 sdm merica hitam, tumbuk kasar1/2 sdt bumbu ngohiong1 – ½ sdt garam1.000 ml airSAUS :2 sdm minyak goreng50 g bawang bombai, cincang+ 200 ml sisa kuah kaldu1...