sponge cake – hobimasak.info

Browsing Tag:sponge cake

Resep Sponge Cake Kulit Renyah

11 May 2012 0 Comments

BAHAN :150 g tepung teriguSedikit garam2 butir telur2 kuning telur2 putih telur240 g gula pasir halus (sebaiknya gula kastor)Vanilla extractPERALATAN KHUSUS :• Loyang bundar bergaris tengah 20 cm dan kertas roti• Alasi loyang dengan kertas roti, olesi kertas dengan mentega. Panaskan oven...

Resep Sponge Cake

10 May 2012 0 Comments

BAHAN :90 g tepung teriguSedikit garam3 butir telur (besar)130 g gula pasir halus (sebaiknya gula kastor)PERALATAN KHUSUS :Loyang bundar bergaris tengah 20 cm, kertas roti untuk alas Loyang. Panci untuk merebus air.------------------• Jemur tepung terigu dan ayak 2-3 kali bersama garam.• Panaskan oven hingga...

Resep Genoise ( Chocolate)

9 May 2012 0 Comments

CARA MEMBUAT GENOISE ( CHOCOLATE)Sama seperti sponge cake, hanya pada akhirproses pengadukan, adonan diberi mentega yang dilelehkan.Soalnya, cocoa cenderung membuat cake menjadi lebih kaku.BAHAN :150 g tepung terigu6 butir telur175 g gula pasir halus50 9 cokelat bubuk50 g mentega tawar, lelehkanPERALATAN KHUSUS :Loyang bundar...