BAHAN:
150 gram margarin
100 gram gula pasir halus (kastor)
1/4 sdt garam chocolate, lelehkan
175 gram dark cooking chocolate, lelehkan
3 butir telur
130 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1 sdt baking powder
HIASAN:
400 gram buttercream siap pakai
100 gram dark chocolate, lelehkan
1 sdm pasta cokelat
3 sdm springkle warna kuning emas
CARA MEMBUAT RICH CHOCO MINI CUP:
1. Kocok margarin, gula pasir dan garam hingga gula larut dan lembut.
2. Masukkan cokelat leleh, aduk rata.
3. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan campuran tepung, cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cup kertas mini. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Olesan: campur buttercream dengan cokelat leleh dan cokelat pasta, aduk rata.
6. Spuitkan buttercream ke atas cupcake.
7. Beri taburan springkle
Untuk + 16 buah