hobimasak.info

Tag: sukade

  • Resep German Fruitcakes

    Resep German Fruitcakes

    BAHAN:
    • 200 gr sosis sapi
    • 200 ml air panas
    • 200 gr gula pasir
    • 1 sdt baking soda
    • 1/4 sdt cuka
    • 1 sdt pala bubuk
    • 1 sdt cengkeh bubuk
    • 1 sdt kayumanis bubuk
    • 1 sdt garam
    • 300 gr campuran kismis dan sukade
    • 300 gr campuran ceri merah dan hijau cincang
    • 4 btr telur
    • 500 gr tepung terigu
    • 300 gr campuran kacang walnut dan mede cincang
    • Buah kering dan kacang-kacangan untuk hiasan
    CARA MEMBUAT GERMAN FRUITCAKES:
    1. Masing-masing sosis dibelah dua memanjang lalu dicincang halus, sisihkan. Panaskan oven dengan suhu 190° C. Siapkan loyang cake bulat, alasi dengan kertas roti, sisihkan. Tuang air panas ke dalam wadah berisi cincangan sosis. Aduk- aduk hingga rata dan sosis lembut.
    2. Tambahkan gula pasir, baking soda dan air cuka, aduk-aduk rata. Tambahkan lagi pala bubuk, cengkeh, kayumanis, garam, campuran kismis, dan campuran ceri. Aduk-aduk kembali hingga adonan tercampur rata. Masukkan telur yang telah dikocok sambil diaduk perlahan-lahan hingga rata. Masukkan tepung terigu dan campuran kacang, aduk rata lagi.
    3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Hiasi atau taburi bagian atas cake dengan aneka buah kering dan kacangkacangan. Kemudian panggang adonan selama 30 menit. Keluarkan dari oven lalu tutup dengan alumunium foil. Panggang kembali selama 30 menit atau hingga cake matang seluruhnya.
    4. Keluarkan cake dari oven dan biarkan selama 10 menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
    TIPS:
    * Simpan sisa cake dengan cara dibungkus dengan kain kasa yang diberi sedikit rhum atau simpan dalam lemari pembeku.
    * Sebelum kismis dan buah-buahan kering dimasukkan ke dalam adonan, sebaiknya diperciki lebih dulu dengan rhum dan ditaburi dengan tepung terigu. Supaya kismis dan buah kering tidak tenggelam ketika dicampur di dalam adonan.
    INFO:
    • Porsi: 12 porsi • Persiapan memasak: 15 menit • Lama memasak: 60 menit
    • Kalori: 331,9 kal • Protein: 6,5 gr • Lemak: 7,6 gr • Karbohidrat: 58,3 gr

  • Resep Cup Cake Sukade

    Resep Cup Cake Sukade

    BAHAN:
    150 gram margarin, kocok lembut
    3 butir telur
    1/2 sdm SP
    85 gram gula kastor (gula pasir butir halus)
    120 gram tepung terigu
    25 gram tepung maizena
    100 gram sukade, rendam air hanc
    sampai empuk, tiriskan taburi dengan tepung terigu
    75 gram keju untuk taburan`
    CARA MEMBUAT CUP CAKE SUKADE :
    1. Kocok telur bersarna gula pasir SP sampai mengental . Masukkan tepung terigu yang telah diayak
    bersama tepung maizena, aduk
    2. Masukkan margarin kocok, aduk Masukkan sukade aduk rata
    3. Tuang adonan dalam loyang mu yang telah diberi cup paper, taburi atasnya dengan keju parut
    4. Panggang dalam oven dengan suhu 185°C sampai matang`
    5. Angkat, sajikan

    Hasil 17 buah

  • Resep Tulband

    Resep Tulband

    BAHAN :
    • tepung 175 gram
    • gula halus 175 gram
    • blue band 250 gram
    • telur ayam 6 butir
    • kismis 100 gram
    • sukade 100 gram
    • vanili 1/2 sendok teh
    CARA MEMBUAT TULBAND :
    • Mentega dan gula dikocok sampai putih, masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok, masukkan tepung kemudian vanili dan aduk sampai rata, putih telur dikocok sampai putih kemudian masukkan ke dalam adonan tadi dan aduk sampai tercampur.
    • Terakhir masukkan sukade, kismis yang sudah dipotong kecil-kecil dan sudah ditaburi tepung. Setelah diaduk, masukkan ke dalam Loyang yang telah dilapisi blue band dan tepung (Bentuk Loyang –lubang tengah), dibakar -/+ 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Matang , angkat.

  • Resep Agar Agar Pisang

    Resep Agar Agar Pisang

    BAHAN :
    1 bungkus agar-agar putih
    1 bungkus agar-agar merah
    1 sisir pisang raja masak
    3 gelas santan agak kental untuk yang merah
    3 gelas air untuk yang putih
    3 1/2 ons gula pasir
    Vanili dan garam secukupnya
    Irisan sukade untuk hiasan
    CARA MEMBUAT AGAR AGAR PISANG :
    • Kukuslah pisang sampai agak matang, jika sudah agak dingin kupas kulitnya, potong-potong.
    • Setengah bagian pisang susun dalam sebuah cetakan sedang.
    • Masaklah agar-agar merah dengan santan separoh bagian, sedikit garam serta vanili.
    • Jika sudah mendidih lalu tuangkan dalam cetakan yang telah diisi dengan susunan pisang, dinginkan,
    lepas dari cetakan , kemudian pindahkan ke dalam cetakan yang agak besar.
    • Masaklah agar-agar putih dengan air dan sisa gula, beri sedikit garam serta vanili.
    Biarkan sampai mendidih.
    • Sementara itu susun sisa pisang raja di atas agar-agar merah
    (yang telah dipindah ke dalam cetakan yang lebih besar).
    Kemudian tuangkan agar-agar putih di atasnya lalu dinginkan sampai beku.
    • Baru kemudian keluarkan dari cetakan, taburi atasnya dengan irisan sukade.
    • Sajikan dalam piring ceper.

  • Resep Tulban

    Resep Tulban

    BAHAN :
    250 gram mentega
    175 gram tepung terigu
    175 gram gula halus
    6 butir telur ayam
    100 gram kismis
    100 gram sukade
    1 /2 sendok teh vanili
    CARA MEMBUAT TULBAN :
    • Mentega dan gula dikocok sampai putih, kemudian masukkan kuning telur satu persatu
    sambil terus diaduk/dikocok.
    • Kemudian masukan tepung terigu dan panili sambil terus diaduk sampai rata.
    Putih telur dikocok tersendiri sampai berbusa, masukkan ke dalam adonan tadi serta terus diaduk
    sampai rata. Lalu, masukkan sukade, kismis yang sudah dipotong kecil-kecil dan ditaburi tepung.
    • Setelah diaduk rata, masukkan ke dalam loyang (berlubang di tengahnya)
    yang sudah diolesi mentega dan tepung.
    • Dioven selama 40 menit. Matang, angkat, sajikan.

  • Resep Tart Singkong

    Resep Tart Singkong

    BAHAN :
    1/2 kg singkong
    2 butir telur ayam
    1 /2 mangkok tepung beras
    1 mangkok gula pasir
    1 /2 mangkok santan kental
    Garam, vanili dan sukade
    CARA MEMBUAT TART SINGKONG :
    • Singkong diparut lalu agak diperas.
    • Kuning telur dikocok dengan gula sampai buihnya naik, parutan singkong, tepung beras dan santan
    dijadikan satu kemudian dicampur dengan kocokan telur, ditambah panili, garam dan sukade.
    • Putih telur dikocok sampai buihnya naik, kemudian dimasukkan dengan diaduk hati-hati.
    Dicetak pada loyang yang sudah diolesi mentega dan dipanggang pada oven.
    • Masak, angkat, sajikan.

  • Resep Kue Lapis Dari Buah Kering

    Resep Kue Lapis Dari Buah Kering

    BAHAN :
    • tepung terigu 240 gram
    • kuning telur 30 butir
    • roomboter 1200 gram
    • susu kental 4 sendok makan
    • gula pasir 500 gram
    • buah kering dari cherry, kismis, sukade dipotong-potong 400 gram
    CARA MEMBUAT KUE LAPIS DARI BUAH KERING :
    • Kuning telur dan gula pasir dicampur dikocok-kocok sampai mengembang/putih, sambil dikocok/mixer
    masukkan roomboter ,serta susu kental bersama-sama ke dalam adonan, aduk sampai tercampiur
    • Setelah itu sediakan loyang berbentuk bulat yang berukuran 22 cm.
    Diolesi dengan mentega dan dialasi dengan kertas roti yang diolesi mentega.
    • Tuangkan adonan ke dalam loyang dengan bergantian dengan potongan buah kering.
    (Adana tuang tipis, tabur potongan buah kering, tutup tipis dengan adonan, taburi potogan buah-
    Lakukuakn hal ini sampai adonan dan potongan buah habis),
    • Namun untuk lapisan yang paling atas adalah taburan potangan buah kering.
    • masukkan ke dalam oven , panggang , sampai matang dan tanak
    • Angkat , dinginkan , sajikan,

  • Resep Kue Dandee

    Resep Kue Dandee

    BAHAN :
    • tepung terigu 500 gram
    • gula pasir 500 gram
    • mentega 500 gram
    • cacahan kacang mente 650 gram
    • telur 8 butir
    • sukade 350 gram
    • kismis 650 gram
    • parutan kulit jeruk 4 buah
    • cherry dipotong-potong 200 gram
    • kenari bulat 150 gram
    CARA MEMBUAT KUE DAMDEE :
    • Gula dan mentega dicamur diaduk-aduk, lalu telur dimasukkan satu persatu,
    serta tepung terigu juga dimasukkan dengan cara sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk sampai rata.
    • Mente, sukade, kismis dan cherry juga dimasukkan sekalian diaduk-aduk terus sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
    Setelah itu dipanggang di oven sampai matang.

  • Resep Puding Singkong Kismis

    Resep Puding Singkong Kismis

    BAHAN :
    • singkong segar yang putih 700 gram
    • agar-agar yang putih 2 bungkus
    • santan kental 2 gelas
    • kismis 100 gram
    • sukade 100 gram
    • gula pasir 500 gram
    • Pewarna makanan merah / kuning secukupnya
    • Vanili dan garam secukupnya
    CARA MEMBUAT PUDING SINGKONG KISMIS :
    • Terlebih dahulu santan dimasak sampai mendidih. Dan diangkat, lalu agar-agar sedikit demi sedikit dimasukkan, baru kemudian parutan singkong, gula pasir, vanili, dan garam dimasukkan.
    • Aduk sampai merata campuran bahan tersebut.
    • Setelah itu adonan tadi dimasukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega
    lalu dikukus setengah matang saja dan diangkat untuk ditambah/taburi dengan sukade dan
    kismis diatasnya. Setelah itu dikukus kembali sampai matang
    • Angkat,dinginkan, potong-potong,sajikan.