1. BAHAN
Daging babi 1 kg
2. BUMBU
1) Laos 5 rsj
2) Jahe 5 rsj
3) Sereh 10 batang
4) Garam 3 sendok makan
5) Lombok rawit 10 biji
6) Jeruk sundai 3 biji
7) Kulit kayu siken diperas airnya secukupnya
8) Lada 2 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging direbus.
2) Bumbu-bumbu ditumbuk halus, dibubuhi air kulit kayu siken.
Keterangan :
Kulit kayu siken dapat diganti dengan kulit kayu petai.
BAHAN :
½ kg singkong
½ mangkok parutan kelapa
Unti (untuk isian)
Garam, sumba/pewarna dan air secukupnya
CARA MEMBUAT KUE NONA MANIS :
• Singkong dikupas, dicuci dan diparut, lalu dicampur dengan parutan kelapa dan diberi warna/polos.
Jika terlalu kering bisa ditambah air.
• Masaklah air 3/4 panci dan didihkan. Cetaklah adonan pada tutup panci dan didihkan.
• Cetaklah adonan pada tutup panci sebelah dalam sampai rata dan tipis,
lalu tutupkan pada panci tersebut, biarkan sampai ± 5 menit.
• Kalau sudah masak, angkat dan dilepaskan,
• Letakkan unti di tengahnya kemudian , lipat bentuk memanjang (seperti dadar gulung)
atau lipat dengan aneka bentuk (segitiga / kotak , dll) tergantung variasi Anda.
• Sajikan.