1. BAHAN
1) Daging dan tetelan 1 kg
2) Wortel ¼ kg
3) Minyak goreng ½ gelas
4) Kentang ¼ kg
5) Margarine 2 sendok makan
2. BUMBU
1) Bawang merah 5 buah
2) Lada halus ½ sendok teh
3) Daun seledri 1 ikat
4) Garam ½ sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging dan tulang direbus sampai lunak, beserta sumsumnya.
2) Kentang dikupas, digoreng dipotong bulat-bulat tipis.
3) Wortel dikupas, direbus dipotong bulat-bulat.
4) Ditumis dengan margarine, dimasukkan daging, kentang, terakhir dimasukkan kaldu.
5) Lada, daun seledri, dan bawang merah goreng dimasukkan.
6) Dijerangkan sampai masak.
7) Dihidangkan panas-panas.