BAHAN:
100 gr jamur tiram, potong-potong
1 buah wortel, potong bulat tipis
50 gr jagung manis pipil
5 butir bakso ikan, belah empat bagian
1 batang daun bawang, potong 2 cm
1 batang seledri, potong 2 cm
1 sdm bawang merah goreng
¼ sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
500 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Garam secukupnya
BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
½ sdt merica butir
CARA MEMBUAT SUP JAMUR BAKSO IKAN:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuang air. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan bakso ikan, wortel, dan jagung manis, aduk rata.
Masak sampai sayuran lunak, lalu masukkan jamur tiram.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan pala bubuk, aduk rata lalu
masukkan daun bawang dan seledri.Masak sampai mendidih kembali, lalu angkat.
4. Sajikan sup dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.
Hasil 6 porsi