Tag: Sup Kimlo

BAHAN :
1 ekor ayam
1/4 kembang kol
1 ons kembang tahu
1/4 ons kembang sedap malam
ons jamur kuping
1/2 ons sukun
Bumbu-bumbu:
4 siung bawang putih (dicincang)
2 sendok makan mentega
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh ajinomoto
garam secukupnya.
Cara membuatnya:
Kembang tahu dipotong kecil-kecil dan direndam sebentar,kembang sedap malam diikat satu persatu, jamur kuping dipotongkecil-kecil.
Ayam direbus dengan 2 liter air dan setelah empuk diangkat,kemudian dipotong kecil persegi.
Bawang putih ditumis dengan mentega dan sesudah bawangputih ini agak matting, masukkan kembang kol.
Setelah layu masukkan ke dalam rebusan air bersama potongan ayam, potongan kembang sedap malam, jamur kuping,sukun, kembang tahu serta bumbu-bumbu dan ajinomoto secukupnya.