Gizinya yang tinggi karena karbohidrat, protein, lemak dan vitamin terkandung di dalamnya. Pematangan makaroni schotel dengan cara dipanggang seperti dalam resep, akan memberikan efek kering, renyah dan memerah pada makaroni. Namun Anda bisa juga mematangkan macaroni schotel dengan cara dikukus, apabila oven tidak tersedia di rumah. Hasil pematangan dengan cara dikukus macaroni akan terasa lebih lembut. Berikut resep macaroni schotel yang pematangannya dengan cara dipanggang.
BAHAN:
– 200 gr makaroni, rebus lalu tiriskan
– 100 gr daging sapi cincang
– 1 bawang Bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sdm tepung terigu
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt pala bubuk
– ½ sdt garam
– 1 blok maggie rasa sapi
– 300 ml susu cair low fat
– 3 butir telur, kocok lepas
– 100 gr keju cheddar, parut
– Minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT MAKARONI SCHOTEL:
1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum
2. Masukkan daging sapi cincang, merica, lada, garam, dan maggie blok. Masak sampai daging berubah warna.
3. Masukkan macaroni, aduk rata. Tuang susu, aduk-aduk lalu masukkan tepung terigu.
Aduk sampai adonan macaroni mengental. Matikan api.
4. Masukkan sebagian keju cheddar parut dan telur kocok. Aduk rata
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah bersemir margarine.
Taburkan sebagian sisa keju parut di atas adonan makaroni.
6. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat C sekitar 60 menit sampai matang Sajikan bersama saus tomat atau saus sambal.
Tag: susu cair low fat
-
Resep Makaroni Schotel
-
Resep Crepe Pisang Coklat Saus Lemon
Merupakan variasi dari kue crepe yang biasa Anda nikmati/jumpai yang dijual di konter-konter makanan siap saji yang ada di tempat umum, seperti mall, supermarket, dan tempat lainnya.
BAHAN:
BAHAN CREPE :
• 3 cup susu cair low fat
• 1 cup tepung terigu
•3 butir telur
•1 sdm gula
•75 gr margarin, lelehkan
BAHAN ISI:
• Pisang Ambon/Cavendish, iris tipis
• Coklat meisis
SAUS LEMON :
• 1/2 buah lemon, peras airnya dan parut kulitnya
• 3 sdm gula pasir
• 1/4 cup margarine
CARA MEMBUAT CREPE PISANG COKLAT SAUS LEMON:
1. Campur semua bahan crepe, aduk rata sampai halus jangan ada yang menggumpal.
2. Dadar tipis-tipis (dadarnya tidak menggunakan mentega ataupun minyak)
3. Angkat lalu isi dengan bahan isian, lipat. Untuk melipatnya ada beberapa kreasi, yaitu seperti lipatan amplop, seperti membuat risoles, atau sesuai imaginasi Anda. -
Resep Lemon Cheese Muffin
BAHAN:
– 2 cups tepung terigu (plain flour)
– 2 sdt baking powder
– 1 cup gula pasir berbutir halus
– 2 sdm butter/margarin, lelehkan
– 1/2 cup susu cair low fat
– 1/4 cup air perasan jeruk lemon
– 1 butir telur
– Parutan kulit lemon dari 2 buah jeruk lemon
– Cream cheese
CARA MEMBUAT LEMON CHEESE MUFFIN:
– Campur semua bahan kering seperti terigu, baking powder, parutan kulit lemon dan gula pasir. aduk rata. Lalu masukkan telur, aduk rata
– Masukkan bahan cair lainnya seperti butter/margarin cair, air perasan jeruk lemon dan susu cair.
– Aduk sembarang asal kecampur rata sebentar saja
– Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi paper cup 1/3 bagian dulu lalu beri 1 sdt cream cheese dan tuang kembali adonan sampai sekitar ketinggian 3/4 loyang.
– Panggang dalam oven bersuhu 180 dC sekitar 25 menit sampai matang sebaiknya kenali panas oven masing2 agar hasilnya lebih baik