BAHAN:
– 6 kuning telur
– 150 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh cake emulsifier
– 160 gram tepung terigu
– 1 sendok teh susuk bubuk
– 100 gram margarin, lelehkan
– Pasta moca secukupnya
HIASAN: 50 gram cokelat oles/pasta
CARA MEMBUAT MOCCA CUP CAKE :
1. Panaskan oven dengan temperatur 175° celcius Siapkan loyang muffin, beri kertas cup, sisihkan.
2. Kocok telur bersama gula pasir, cake emusifier, tepung terigu, dan susu bubuk selama 7 menit hingga mengembang, masukan margarin cair, aduk rata, tambahkan moka pasta, aduk rata, tuangkan ke dalam loyang.
3. Panggang selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
4. Hiasan: masukan pasta cokelat dalam plastik hias dan hiaslah menurut selera. Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.
Untuk 12 buah.