hobimasak.info

Tag: taburan

  • Resep Olieballen Kentang

    Resep Olieballen Kentang

    BAHAN :
    200 gram tepung terigu protein tinggi
    1/2 bungkus ragi instan
    75 gram gula pasir
    1/2 sendok teh garam
    100 gram kentang kukus, dihaluskan
    1 kuning telur
    150 ml air .
    100 gram keju cheddar, dipotong 1×1 cm untuk isi
    minyak untuk menggoreng
    100 gram gula tepung untuk taburan
    CARA MEMBUAT OLIEBALLEN KENTANG :
    1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, dan kentang.
    2. Tambahkan kuning telur dan air. Uleni sampai licin. Diamkan 20 menit.
    3. Sendokkan adonan. Beri sepotong keju. Bentuk bulat dengan sendok.
    4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan api sedang.
    5. Sajikan dengan taburan gula tepung.

    Untuk 45 buah

  • Resep Kue Kering Kelapa Tepung Beras

    Resep Kue Kering Kelapa Tepung Beras

    BAHAN :
    175 gram margarin
    100 gram gula tepung
    1 kuning telur
    100 gram kelapa parut kasar, disangrai 20 menit, ditimbang 50 gram
    150 gram tepung beras, disangrai 10 menit, ditimbang 137 gram
    50 gram tepung maizena
    25 gram tepung terigu protein rendah
    1/4 sendok teh garam
    1 sendok makan susu cair
    2 kuning telur untuk olesan
    25 gram gula pasir kasar untuk taburan
    CARA MEMBUAT KUE KERING KELAPA TEPUNG BERAS :
    1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
    2. Masukkan kelapa parut. Aduk rata.
    3. Tambahkan tepung beras, tepung maizena, tepung terigu,
    dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
    4. Tuangkan susu cair. Aduk rata.
    5. Giling tipis. Cetak. Letakan di loyang yang dioles margarin.
    Oles kuning telur. Tabur gula pasir kasar.
    6. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

    Untuk 425 gram

  • Resep Sambal Goreng Campir Warung Sukaraja

    Resep Sambal Goreng Campir Warung Sukaraja

    BAHAN :
    400 gram daging sapi
    300 gram kentang, dipotong panjang
    1 1/2 sendok makan Kecap Bango
    1/2 sendok teh garam
    1/2 sendok teh gula merah
    1 sendok makan minyak untuk menumis
    1 sendok makan bawang goreng untuk taburan
    BUMBU HALUS :
    4 siung bawang putih
    2 buah cabai merah besar
    2 buah cabai rawit
    CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG CAMPIR WARUNG SUKARAJA :
    1. Rebus daging sapi sampai empuk. Angkat potong panjang. Goreng setengah matang. Angkat.
    2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
    Tambahkan daging sapi dan kentang. Aduk rata.
    3. Masukkan Kecap Bango, garam, dan gula merah.
    Aduk sampai matang.
    4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

    Untuk 6 porsi

  • Resep Nasi Minyak (Bangka-Belitung)

    Resep Nasi Minyak (Bangka-Belitung)

    BAHAN :
    250 ml minyak bawang
    5 sdm margarin
    1 liter air
    5 lembar daun salam
    10 butir cengkih
    1 sdm bunga pala
    2 ruas kayu manis
    2 butir kapulaga
    1 buah pekak
    1/2 buah pala, memarkan
    1 liter beras kualitas baik
    bawang goreng secukupnya, untuk taburan
    BUMBU YANG DIHALUSKAN :
    5 siung bawang putih
    1 ruas jahe
    garam secukupnya
    CARA MEMBUAT NASI MINYAK :
    1. Panaskan minyak dan margarine menjadi satu.
    Masukkan bumbu yang dihaluskan, masak hingga harum.
    2. Tuangkan air, tambahkan daun salam, cengkih, bunga pala, kayu manis, kapulaga, pekak, dan pala.
    Masak hingga mendidih.
    3. Masukkan beras, masak hingga air menyusut dan menjadi nasi aron. Angkat.
    4. Masukkan ke dalam panci pengukus, kukus selama ± 25 menit hingga matang, angkat.
    5. Sajikan hangat bersama taburan bawang goreng.

    Tips:
    Minyak bawang
    Yang digunakan didapat dari minyak yang digunakan untuk membuat bawang goreng.
    ——————