hobimasak.info

Tag: Taoge panjang

  • Karedok

    Karedok

    BAHAN:
    • 30 gram kol. iris tipis
    • 30 gram timun, belah empat iris tipis
    • 20 gram kacang panjang iris halus
    • 15 gram taoge panjang, buang ak.arnya
    • 5 belai daun kemangi
    BAHAN SAMBAL:
    • 20 gram kacang tanah, goreng, haluskan
    • 1 buah cabai merah
    • 1/2 siung bawang putih
    • 1/2 cm kencur
    • 5 gram gula merah
    CARA MEMBUAT KAREDOK:
    1. Buat sambal. Haluskan cabai merah, bawang putih, kencur, gula merah, terasi, dan garam. Tambahkan kacang dan air jeruk limau tumbuk lagi hingga tercampur.
    2.Campur kol, timun, kacang panjang, taoge, daun kemangi, dan sambal. Aduk rata. Hidangkan.

    Untuk 1 porsi

    INFO NILAI GIZI:
    Energi : 221 kal
    Protein : 14,2 gram
    Lemak : 13 gram
    Karbohidrat : 20 gram

  • Resep Ifu Mi Dengan Daging Sapi Dan Sayuran (Hongkong)

    Resep Ifu Mi Dengan Daging Sapi Dan Sayuran (Hongkong)

    BAHAN :
    * 150 gram Ifu mi
    * 25 gram Daging sapi cincang
    * 10 ml Minyak goreng
    * 2 ml Angchiu
    * 100 ml Kuah kaldu ayam
    BAHAN TUMISAN :
    * 15 gram Jamur hitam, dipotong korek api
    * 15 gram Paprika hijau, dipotong korek api
    * 10 gram Taoge panjang
    * 5 gram Cabai hijau, dipotong korek api
    * 10 gram Bawang bombai, dipotong korek api
    * 15 gram Acar sayuran
    BUMBU :
    * 4 gram Penyedap rasa ayam
    * 3 gram Garam
    * 2 gram Merica
    * 2 gram Saus tiram
    * 2 gram Kecap jamur
    * 2 ml Minyak wijen
    CARA MEMBUAT IFU MI DENGAN DAGING SAPI DAN SAYURAN (HONGKONG):
    1. Rebus ifu mi sampai matang. Angkat dan tiriskan.
    2. Panaskan minyak, goreng daging sapi sebentar. Angkat dan tiriskan.
    3. Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak,tumis semua bahan, lalu masukkan angchiu.
    4. Masukkan kuah kaldu ayam,’daging sapi, dan ifu mi. Aduk sampai rata kemudian masukkan bumbu.
    Aduk hingga matang dan angkat.
    5. Sajikan selagi panas.