Browsing Tag:tapanuli

Resep Sayur Daun Ubi Tumbuk (Tapanuli)

0 Comments
1. BAHAN1) Daun singkong 2 ikat2) Takokak ½ gelas3) Honje 2 batang4) Ikan kering 1 potong5) Kelapa ½ butir2. BUMBU1) Bawang merah 2 buah2) Kunyit ½ rsj3) Lombok merah giling ½ sendok makan4) Laos 1 iris5) Jahe 1 rsj6) Garam 1 sendok makan7) Sereh...
Continue reading
Share

Resep Teri Rimbang (Tapanuli)

0 Comments
1. BAHAN1. Daun singkong 2 ikat2. Rimbang (tabokak) 1 mangkok3. Kelapa 1 bh4. Teri kering 1 ons2. BUMBU1. Bawang merah 10 bh2. Garam 1 sdm3. Lombok merah 10 bj3. CARA PEMBUATAN1. Daun singkong ditumbuk, jangan sampai halus.2. Kelapa diparut separuh dan dibuat santan kental.3....
Continue reading
Share

Resep Mangarsik (Tapanuli)

0 Comments
1. BAHANIkan mas (lele,gabus) 1 ekor2. BUMBU1) Lokio dengan daunnya 10 buah2) Jahe 4 rsj3) Lombok merah 2 ikat4) Asam 5 mata5) Sereh 1 batang6) Garam 1 sendok makan7) Kunyit 4 sendok teh3. CARA PEMBUATAN1) Ikan dibersihkan dan dipotong-potong.2) Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali sereh.3) Air...
Continue reading
Share

Resep Bulung Garikan (Tapanuli)

0 Comments
BAHAN :1) Daun singkong 3 ikat2) Kelapa 1 butirBUMBU :1) Bawang merah 15 buah2) Garam 1 sendok makanCARA MEMBUAT BULUNG GARIKAN TAPANULI :1) Daun singkong ditumbuk halus.2) Kelapa diparut dibuat santan kental.3) Bawang merah diiris-iris.4) Daun singkong yang telah ditumbuk dimasukkan kedalam santan beserta...
Continue reading
Share