hobimasak.info

Tag: tape ketan hijau

  • Resep Puding Kopyor Tape Ketan

    Resep Puding Kopyor Tape Ketan

    Kopyor, adalah sebutan buah kelapa yang tidak jadi. Jadi jangan beranggapan bahwa kelapa kopyor adalah kelapa yang muda sekali. Namun tekstur daging dari buah kelapa kopyor yang lunak dan lembut, bisa menjadi tambahan bahan untuk pengolahan minuman dan makanan. Salah satunya sebagai campuran puding tape ketan. Aroma dan cita rasa tape ketan yang khas, sangat memikat saat dipadukan dengan daging kelapa kopyor untuk dibuat hidangan penutup, yaitu puding kopyor tape ketan. Cara membuatnya, ada dalam resep ini.
    BAHAN:
    • 1 bungkus agar-agar putih
    • 900 cc santan kental
    • 200 gr gula pasir
    • 2 lembar daun pandan
    • 300 cc tape ketan hijau
    • pewarna hijau secukupnya
    • 2 kelapa kopyor, kerok dagingnya
    •2 kuning telur, kocok lepas
    CARA MEMBUAT PUDINg KOPYOR TAPE KETAN:
    1. Didihkan santan, agar-agar, gula pasir, dan daun pandan. Masukkan tape ketan hijau, aduk sampai mendidih kernbali, tambahkan pewarna hijau secukupnya, aduk rata.
    2. Siapkan kuning telur dalam mangkuk, tambahkan dengan adonan agar-agar, aduk rata. Masukkan kembali dalam adonan agar-agar, lalu aduk kembali, tambahkan kelapa kopyor, angkat, ambil daun pandannya.
    3. Siapkan cetakan puding plastik, tuangkan agar-agar dalam cetakan, lalu dinginkan.
    4. Sajikan selagi dingin.

  • Resep Puding Kacang Hijau Tape Ketan

    Resep Puding Kacang Hijau Tape Ketan

    BAHAN:
    21 bungkus Nutrijell Pudding Santan Kacang Hijau
    450 ml air
    1/2 sdm jahe bubuk
    2 lembar roti tawar (potong kotak)
    1 sdt Agarasa plain
    200 ml air
    35 gr gula pasir
    100 gr tape ketan hijau
    CARA MEMBUAT PUDING KACANG HIJAU TAPE KETAN:
    1. Masak air hingga mendidih, masukkan Nutrijell Pudding Santan Kacang Hijau dan jahe bubuk sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga larut.
    2. Tuang ke dalam cetakan sedikit demi sedikit sambil di tabur dengan potongan roti tawar. Sisihkan.
    3. Masak Agarasa plain bersama gula dan 200 ml air hingga mendidih. Masukkan tape ketan hijau, aduk hingga merata.
    4. Setelah puding kacang hijau setengah mengeras tuang puding tape ketan hijau sedikit demi sedikit di atas puding kacang hijau. Dinginkan puding hingga mengeras.
    5. Setelah dingin dan mengeras keluarkan puding dalam cetakan.

  • Resep Sop Buah Gradasi

    Resep Sop Buah Gradasi

    BAHAN:
    100 gr tape singkong, potong-potong
    100 gr tape ketan hitam
    100 gr tape ketan hijau
    1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
    100 gr nangka, potong-potong
    100 gr biji mutiara merah
    100 gr mix fruit, tiriskan
    Sirup cocopandan secukupnya
    Susu kental manis secukupnya
    Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT SOP BUAH GRADASI:
    1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk / galas saji aneka macam tape, kelapa muda, nangka,
    biji mutiara, dan mix fruit. Tuang sirup dan susu kental manis.
    2. Tambahkan sedikit air dan es batu
    3. Sajikan dingin

  • Resep Sop Buah Tape Ketan Hijau

    Resep Sop Buah Tape Ketan Hijau

    BAHAN:
    200gr tape ketan hijau, siap beli
    100gr peach kalengan, potong-potong
    100gr apel, potong-potong
    150gr sari kelapa
    150gr anggur hijau dan merah
    100gr stroberi, potong-potong
    100m1 santan kental
    Sirup coco pandan secukupnya
    Susu kental manis secukupnya
    Es serut secukupnya
    CARA MEMBUAT SOP BUAH TAPE KETAN HIJAU:
    1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk / gelas saji tape ketan hijau, peach, apel, sari kelapa, anggur, dan stroberi. Tuang santan dan sirup.
    2. Tambahkan susu kental manis dan es serut.
    3. Sajikan dingin.

  • Resep Es Tape Ketan Kelapa Muda

    Resep Es Tape Ketan Kelapa Muda

    BAHAN:
    100 gr tape ketan hijau
    50 gr kelapa muda (degan)
    250 ml air kelapa
    50 gr manisan rumput laut
    2 sdm es batu
    SAUS GULA:
    500 gr gula merah, sisir halus
    1 lembar daun pandan, buat simpul
    50 ml air
    1 sdm tepung maizena, cairkan dengan 2 sdm air
    CARA MEMBUAT ES TAPE KETAN KELAPA MUDA:
    1. Siapkan galas saji, masukkan es batu, tape ketan, dan tuangkan saus gula merah.
    2. Masukkan kelapa muda, dan rumput laut, kemudian tuangkan air kelapa.
    3. Sajikan.

    Hasil 2 Porsi

  • Resep Puding Tape Hijau

    Resep Puding Tape Hijau

    BAHAN :
    • tape ketan hijau tanpa air 2 gelas
    • agar-agar bubuk 1 bungkus
    • kuning telur 2 butir
    • santan 750 cc
    • gula pasir 100 gram
    • kelapa muda dikeruk 1 buah
    • daun pandan 5 lembar
    • daun suji 10 lembar
    • air 125 cc
    CARA MEMBUAT PUDING TAPE HIJAU :
    • Daun suji dan daun pandan ditumbuk, tuangkan air 125 cc, lalu pares, sisihkan, masak santan,
    air daun suji, agar-agar tambahkan gula sampai mendidih.
    • Angkat dari api, kocok kuning telur, beri sedikit adonan agar-agar,
    tuangkan kedalam adonan, aduk-aduk sampai rata.
    • Siapkan cetakan, pada dasar cetakan diberi sedikit agar-agar,
    lapisan I atur tape ketan hijau tekan-tekan hingga padat.
    • Lapisan II atur kerokan daging kelapa, terakhir tuangkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit.
    kalau sudah dingin. Potong-potong dan siap dihidangkan.

  • Resep Kue Mangkuk Pandan

    Resep Kue Mangkuk Pandan

    BAHAN :
    • Tepung beras 150 gram
    • Gula pasir 175 gram
    • Tape ketan hijau 125 gram, tiriskan
    • Air hangat 300 ml
    • Tepung terigu protein sedang 30 gram
    • Baking powder 1 sendok teh
    • Pasta pandan 1/2 sendok teh
    • Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE MANGKUK PANDAN :
    1. Campur tepung beras, tape ketan dan 100 ml air. Uleni hingga lembut + 15 menit.
    2. Masukkan gula sedikit demi sedikit hingga rata + 15
    3. Masukkan terigu dan baking powder, aduk rata.
    4. Tuang sisa air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga air habis.
    Diamkan adonan hingga mengembang selama + 30 menit.
    5. Tambahkan pasta pandan dan garam, aduk rata.
    6. Panaskan panci pengukus dan cetakan di atas api besar.
    7. Tuang adonan hingga cetakan penuh. Kukus hingga matang + 30 menit.
    Angkat dan dinginkan.
    8. Keluarkan kue dari cetakan, sajikan.

    Untuk 26 Buah

  • Resep Puding Beras Tape Ketan

    Resep Puding Beras Tape Ketan

    BAHAN :
    100 gram tepung beras
    800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
    15 gram tepung sagu dan 100 ml air, dilarutkan untuk pengental
    3 bungkus agar-agar bubuk
    150 gram gula pasir
    1 sendok teh garam
    200 gram tape ketan hijau, ditiriskan
    BAHAN SAUS :
    300 ml air
    100 gram gula merah
    1/4 sendok teh garam
    1 Iembar daun pandan
    2 buah nangka, dipotong kotak
    1 sendok makan tepung maizena dan
    1 sendok makan air, dilarutan untuk pengental
    CARA MEMBUAT PUDING BERAS TAPE KETAN :
    1. Larutkan tepung beras, santan, agar-agar, gula pasir, dan garam. Masak sampai mendidih.
    2. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
    3. Masukkan tape ketan. Aduk rata.
    4. Tuang di gelas kecil. Bekukan.
    5. Saus: rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sambil aduk sampai larut. Saring. Tambahkan nangka. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
    6. Tuang ke atas puding. Sajikan.

    Untuk 12 buah

  • Resep Rose Puding Abc

    Resep Rose Puding Abc

    BAHAN :
    • 2 sachet agar-agar
    • 1 sachet Santan ABC campurkan dengan 3 cangkir air
    • 2 cangkir Cream Syrup ABC rasa Rose
    • 1 buah kelapa kopyor
    • 1 cangkir tape ketan hijau.
    CARA MEMBUAT ROSE PUDING :
    Rebus santan, bubuk agar-agar, Cream Syrup ABC rasa Rose hingga mendidih,
    Masukkan sebagian dari kopyor, lalu tuang ke dalam cetakan, dinginkan
    Hidangkan bersama campuran tape dan kopyor, lalu siram dengan
    Cream Syrup ABC rasa Rose.

    untuk 6 orang