hobimasak.info

Tag: telur ayam

  • Resep Pastel Perkedel

    Resep Pastel Perkedel

    BAHAN :
    • daging sapi 1/4 kg
    • tepung terigu 1/2 kg
    • kentang 1 /4 kg
    • telur ayam 2 butir
    • bawang merah 5 biji
    • bawang putih 2 siung
    • garam dan pala secukupnya
    CARA MEMBUAT PASTEL PERKEDEL :
    • Adonan dari tepung terigu, telur diaduk-aduk sampai rata diberi sedikit air
    sampai dapat dibentuk dan diberi bumbu pala, garam.
    • Kentang digoreng lalu dihaluskan, bawang diiris halus, daging dicincang,
    bumbu-bumbu dihaluskan dicampur semua.
    • Tipiskan adonan,iisi dengan perkedel tadi, rapatkan agar isi (perkedel tidak keluar).
    Bentuk sedemikian rupa (pastel/bulat/lonjong dll)
    • Goreng hingga coklat kekuningan , dan matang.

  • Resep Tulband

    Resep Tulband

    BAHAN :
    • tepung 175 gram
    • gula halus 175 gram
    • blue band 250 gram
    • telur ayam 6 butir
    • kismis 100 gram
    • sukade 100 gram
    • vanili 1/2 sendok teh
    CARA MEMBUAT TULBAND :
    • Mentega dan gula dikocok sampai putih, masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok, masukkan tepung kemudian vanili dan aduk sampai rata, putih telur dikocok sampai putih kemudian masukkan ke dalam adonan tadi dan aduk sampai tercampur.
    • Terakhir masukkan sukade, kismis yang sudah dipotong kecil-kecil dan sudah ditaburi tepung. Setelah diaduk, masukkan ke dalam Loyang yang telah dilapisi blue band dan tepung (Bentuk Loyang –lubang tengah), dibakar -/+ 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Matang , angkat.

  • Resep Prol Tape Singkong

    Resep Prol Tape Singkong

    BAHAN :
    500 gram tape singkong
    100 gram gula pasir
    100 gram mentega
    50 gram tepung terigu
    2 butir telur ayam
    1 /2 sendok teh garam
    1 /2 sendok teh vanili
    CARA MEMBUAT PROL TAPE :
    • Tape dibuang seratnya lalu dihaluskan. Mentega dikocok bersama gula hingga putih, masukkan telur satu persatu, kocoklah hingga mengembang. Masukkan tape, aduk sampai rata.
    Tambahkan tepung terigu dan vanili lalu diaduk lagi.
    Sesudah rata, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan kedalamnya.
    Hiasi atasnya dengan goresan-goresan garpu juga olesi dengan kunig telur. Siap untuk dioven.
    Hingga kecoklatan / matang. Angkat, dinginkan, potong-potong, sajikan.

  • Resep Martabak

    Resep Martabak

    BAHAN :
    • daging sapi 500 gram
    • telur bebek 4 biji
    • tepung terigu 400 gram
    • garam secukupnya
    • ketumbar. jintan sedikit
    • Kucai seledri secukupnya
    CARA MEMBUAT MARTABAK :
    • Daging direbus sampai lunak. lantas dicacah sampai halus. Bumbu ditumbuk halus dan campurkan dengan
    daging tadi. Kucai, bawang prai dan telur dikocok sampai rata.
    • Masukkan daging tadi ke dalam telur yang sudah dikocok tadi.
    Buat adonan untuk kulitnya, taruh melebar daam penggorengan, masukkan daging yang telah disatukan
    dan dikocok dengan telur tadi. Lipatlah kulit ke bagian dalam dengan rapat dan rapi.
    Goreng sampai kuning. Angkat, sajikan.
    (Biasa dinikmati bersama dengan kuah dan acar)
    Bahan Adonan Dasar Kulit Martabak :
    tepung terigu protein sedang 250 gram
    margarin kurang lebih 100 gram, untuk olesan
    telur ayam 1 butir
    garam secukupnya
    air 125 ml
    Cara Membuat Adonan Dasar Kulit Martabak :
    Campur terigu dan garam, aduk rata.
    Masukkan telur, aduk rata.
    Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
    Potong/timbang adonan sesuai selera, bulatkan.
    Lumuri adonan dengan margarin. Diamkan selama kurang lebih 3 jam.
    Adonan kulit siap dicetak.

  • Resep Tahu Panggang

    Resep Tahu Panggang

    BAHAN :
    4 potong tahu putih ukuran 10×10 cm.
    500 gr. daging ayam cincang.
    500 cc susu.
    5 butir telur ayam.
    1 ikat bayam diambil daunnya.
    1 buah bawang bombay, diiris halus.
    1 sendok makan mentega.
    Garam dan merica secukupnya.
    Keju parut untuk ditaburkan di atasnya.
    CARA MEMASAK TAHU PANGGANG :
    1. Panaskan metega dan tumis bawang bombay sampai harum baunya, kemudian masukkan daging ayam cincang, aduk-aduk sampai matang. Beri garam dan merica.
    2. Bayam direbus sebentar. Ambil pingan tahan panas., dasarnya siram dengan daging ayam cincang, beri bayam di atasnya, kemudian potongan tahu. Siram dengan campuran kocokan telur, susu, garam, merica dan taburkan keju parut diatasnya.
    3. Panggang dalam oven panas sampai warnanya kuning kecoklatan.
    4. Hidangkan panas-panas.

  • Resep Bolu Bolu

    Resep Bolu Bolu

    BAHAN :
    150 gram Tepung terigu
    100 gram Gula pasir
    125 cc Santan kelapa
    1 butir Telur ayam
    75 gram Tape
    CARA MEMBUAT BOLU BOLU :
    1. Telur dan gula dikocok sampai kental
    2. Masukkan tape dan kelapa, setelah itu masukkan lagi tepung terigu, aduk sampai rata.
    3. Masukkan dalam cetakan yang sudah dipulas dengan mentega, dan masukkan ke dalam oven.
    Bakar hingga matang, angkat, sajikan.

  • Resep Kue Kenari

    Resep Kue Kenari

    BAHAN :
    300 gram Tepung terigu
    200 gram Mentega
    150 gram Gula pasir
    3 butir Telur ayam
    75 gram Kenari
    1 sendok teh Soda roti
    CARA MEMBUAT KUE KENARI :
    1. Mentega dikocok, masukkan gula, soda, kuning telur, dikocok terus hingga rata, masukkan tepung
    terigu, aduk hingga menjadi adonan yang kental.
    2. Masukkan kenari ke dalam adonan tadi, lantas diaduk hingga tercampur rata.
    3. Cetak pada cetakan kue, lantas diopen, matang , angkat, sajikan.

  • Resep Wingko

    Resep Wingko

    BAHAN :
    • Tepung ketan 750 gram
    • Gula Pasir 750 gram
    • Telur ayam 3 butir
    • Parutan kelapa 750 gram
    • Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT WINGKO :
    • Gula, kelapa, bubuhi sedikit garam, diulat.
    • Tepung ketan dimasukkan, aduk sampai rata.
    • Telur dikocok ,campurkan ke dalam adonan tepung ketan, aduk rata.
    • Masukkan adonan ke dalam cetakan, dengan api atas bawah.
    • Matang , angkat, Potong-potong setelah dingin.

  • Resep Kue Sus Ampera

    Resep Kue Sus Ampera

    BAHAN :
    • tepung beras 1 mangkok
    • minyak goreng 1/4 mangkok
    • telur ayam 4 butir
    • air 1 mangkok
    • garam secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE SUS AMPERA :
    • Air garam dan minyak dimasak sampai mendidih. Masukkan tepung beras ,sambil diaduk.
    Kemudian telur ayam juga dimasukkan satu persatu (sambil terus diaduk kuat-kuat)
    hingga menjadi adonan.
    • Ambil adonan sesendok demi sesendok, letakkan pada loyang yang sudah diolesi minyak goreng/mentega.
    Panggang kurang lebih 15 menit di dalam oven. Matang angkat.

  • Resep Kepiting Goreng

    Resep Kepiting Goreng

    BAHAN :
    2 ekor kepiting gemuk
    3 butir telur ayam
    1 buah wortel
    ½ ons kapri muda
    4 sendok makan minyak goreng
    1 sendok makan margarine
    BUMBU :
    1 sendok teh lada halus
    3 buah bawang merah
    1 siung bawang putih
    CARA MEMASAK KEPITING GORENG :
    • Rebuslah kepiting lalu ambil dagingnya saja.
    Wortel dicuci, dikupas dan diiris panjang-panjang halus.
    Kapri juga dicuci, buang seratnya dan dirajang halus.
    • Kocoklah telur ayam tambahkan merica dan garam.
    Bawang merah dan kapri diiris halus lalu ditumis hingga layu.
    Kemudian masukkan telur, daging kepiting dan diaduk-aduk.
    Tambahkan minyak agar telur tidak lengket di wajan. Hidangkan dalam piring daging.