hobimasak.info

Tag: telur ayam

  • Resep Tahu Panggang

    Resep Tahu Panggang

    BAHAN :
    4 potong tahu putih ukuran 10×10 cm.
    500 gr. daging ayam cincang.
    500 cc susu.
    5 butir telur ayam.
    1 ikat bayam diambil daunnya.
    1 buah bawang bombay, diiris halus.
    1 sendok makan mentega.
    Garam dan merica secukupnya.
    Keju parut untuk ditaburkan di atsnya.
    CARA MEMASAK TAHU PANGGANG :
    1. Panaskan metega dan tumis bawang bombay sampai harum baunya, kemudian masukkan daging ayam cincang, aduk-aduk sampai matang. Beri garam dan merica.
    2. Bayam direbus sebentar. Ambil pingan tahan panas., dasarnya siram dengan daging ayam cincang, beri bayam di atasnya, kemudian potongan tahu. Siram dengan campuran kocokan telur, susu, garam, merica dan taburkan keju parut diatasnya.
    3. Panggang dalam oven panas sampai warnanya kuning kecoklatan.
    4. Hidangkan panas-panas.

  • Resep Raisin Cake

    Resep Raisin Cake

    BAHAN :
    7 butir telur ayam
    50 gram mentega (dikocok)
    5 sendok makan susu
    1 /2 ons raisin (dipotong-potong)
    1 sendok makan TBM
    2 ons tepung adonan
    1 sendok makan gula halus
    CARA MEMBUAT KAISIN CAKE :
    • Telur dan gula dikocok sampai naik.
    • Raisin yang sudah dipotong kecil-kecil ditaburi tepung dan diaduk-aduk.
    • Kocokan telur dituangi susu sedikit demi sedikit bersama panili dan diaduk terus sampai rata.
    • Masukkan TBM dan kocok cepat (mixer).
    • Sesudah itu masukkan tepung adonan aduk sampai rata, campur sedikit demi sedikit.
    Dituangkan pada Loyang 3/4 bagian, taburi raisin, tuangkan lagi sisa adonan. Terakhir oven.
    • Masak, angkat keluarkan dari oven, sajikan.

  • Resep Tulban

    Resep Tulban

    BAHAN :
    250 gram mentega
    175 gram tepung terigu
    175 gram gula halus
    6 butir telur ayam
    100 gram kismis
    100 gram sukade
    1 /2 sendok teh vanili
    CARA MEMBUAT TULBAN :
    • Mentega dan gula dikocok sampai putih, kemudian masukkan kuning telur satu persatu
    sambil terus diaduk/dikocok.
    • Kemudian masukan tepung terigu dan panili sambil terus diaduk sampai rata.
    Putih telur dikocok tersendiri sampai berbusa, masukkan ke dalam adonan tadi serta terus diaduk
    sampai rata. Lalu, masukkan sukade, kismis yang sudah dipotong kecil-kecil dan ditaburi tepung.
    • Setelah diaduk rata, masukkan ke dalam loyang (berlubang di tengahnya)
    yang sudah diolesi mentega dan tepung.
    • Dioven selama 40 menit. Matang, angkat, sajikan.

  • Resep Puding Roti Mari

    Resep Puding Roti Mari

    BAHAN :
    • roti mari 20 buah
    • telur ayam 3 butir
    • gula pasir 3 sendok
    • susu segar 2 mangkok
    • kismis 2 sendok makan
    • manisan jahe 1/2 sendok makan
    CARA MEMBUAT PUDING ROTI MARI :
    • Susu dan gula didihkan.
    • Roti mari dibalut(olesi) dengan mentega, taruh dalam wadah.
    • Telur dikacau lalu dituangkan di atas roti mari .
    • Tuang juga rebusan susu dan gula ke dalamnya (hingga roti mari terendam, dan empuk)
    • Lalu masukkan kismis dan manisan jahe ke dalamnya.
    • Tuang adonan ke dalam , panci dan direbus sampai masak, angkat.
    • Sajikan

  • Resep Kue Bolu

    Resep Kue Bolu

    BAHAN :
    1) telur ayam 7 butir
    2) tepung terigu 2 ons
    3) gula pasir kasar 2 ons
    4) mentega 2 sdm
    5) susu kental manis 3 sdm
    6) vanili secukupnya
    7) cokelat 2 sdm
    CARA MEMBUAT KUE BOLU :
    1) Telur dan gula pasir dikocok hingga mengembang.
    2) Tepung terigu dimasukkan sambil terus diaduk.
    3) Susu kental manis dan mentega juga dimasukkan.
    4) Terakhir, vanili dimasukkan dalam adonan, sambil terus diaduk.
    5) Adonan dimasukkan ke cetakan kue bolu, dan dua sendok makan adonan disisakan
    kemudian dicampur dengan cokelat.
    6) Setelah adonan dimasukkan semua ke dalam cetakan, sisa adonan yang sudah dicampur cokelat
    ditambahkan di bagian atas adonan, dengan cara dibagi ke sekeliling cetakan.
    7) Adonan dipanggang di atas oven selama 30 menit.
    8) Kue bolu siap untuk dihidangkan
    CATATAN :
    Jika Anda ingin membuat variasi, maka bisa ditambahkan
    kismis atau cheri, maupun bahan lainnya ketika adonan
    sudah dituang ke dalam cetakan

  • Resep Serikaya

    Resep Serikaya

    BAHAN :
    3 butir telur ayam
    1 mangkok santan kental
    1 /2 mangkok gula pasir
    10 buah pisang gajih (kepok) daging merah
    1 /2 mangkok su’un
    1 potong daun pandan
    CARA MEMBUAT SERIKAYA :
    • Sediakan tempat yang tahan panas, misalnya rantang/baki .
    • Pisang yang sudah dipotong-potong kecil masukkan kedalamnya bersama santan.
    Kocoklah gula dan telur, lalu masukkan sekali bersama su’un yang telah dicuci dan
    diberi sedikit garam. Selanjutnya masukkan ke dalam dandang dan dikukus ± 3/4 jam.
    Masak, angkat, potong-potong, sajikan.

  • Resep Selada Bayam Daging Asap

    Resep Selada Bayam Daging Asap

    BAHAN :
    250 gram daun bayam
    4 lembar daging asap (dipotong kotak kecil)
    2 butir telur ayam (direbus dan dikupas)
    2 sendok makan cuka
    1 /2 cangkir minyak salad
    2 kuning telur
    1 sendok makan air jeruk nipis
    Garam dan lada secukupnya
    CARA MEMBUAT SELADA BAYAM DAGING ASAP :
    1.Masukkan kuning telur ke dalam mangkok kecil, tambahkan mustard, air jeruk nipis
    aduk-aduk hingga tercampur rata.
    2.Tambahkan minyak selada setetes demi setetes sambil diaduk pelan agar kuning telur tidak pecah.
    3.Tambahkan lada dan garam, aduk-aduk kembali, hingga tercampur rata, sisihkan.
    4. Daging asap dipotong kotak-kotak lalu digoreng hingga kering.
    5 Daun bayam dibersihkan, taruh di piring. Tambahkan daging asap dan telur ayam,
    yang sudah dipotong-potong ke dalam piring. Perciki dengan cuka.
    6. Siram dengan saos mayones , selada bayam daging siap sajikan.

  • Resep Tart Singkong

    Resep Tart Singkong

    BAHAN :
    1/2 kg singkong
    2 butir telur ayam
    1 /2 mangkok tepung beras
    1 mangkok gula pasir
    1 /2 mangkok santan kental
    Garam, vanili dan sukade
    CARA MEMBUAT TART SINGKONG :
    • Singkong diparut lalu agak diperas.
    • Kuning telur dikocok dengan gula sampai buihnya naik, parutan singkong, tepung beras dan santan
    dijadikan satu kemudian dicampur dengan kocokan telur, ditambah panili, garam dan sukade.
    • Putih telur dikocok sampai buihnya naik, kemudian dimasukkan dengan diaduk hati-hati.
    Dicetak pada loyang yang sudah diolesi mentega dan dipanggang pada oven.
    • Masak, angkat, sajikan.

  • Resep Puding Roti Panas

    Resep Puding Roti Panas

    BAHAN :
    • Roti 21/2 ons
    • Telur ayam 4 butir
    • Gula pasir 1 ons
    • Mentega ½ ons
    • Kismis 75
    • Susu cair ½ liter
    CARA MEMBUAT PUDING ROTI PANAS :
    • Roti direndam dalam susu panas.
    • Kemudian diberi kuning telur, kismis, gula pasir, kulit jeruk purut diparut dan
    putih telur yang telah dikacau sampai kembang.
    • Semua diaduk sampai berbusa. Kemudian dimasukkan dalam cetakan dan dikukus kira-kira 1 1 /2 jam.
    • Dinginkan diatas piring cekung dan hidangkan dengan saus anggur atao saus terong belanda.

  • Resep Tart Kelapa

    Resep Tart Kelapa

    BAHAN :
    5 butir telur ayam
    2 mangkok gula pasir
    1 mangkok mentega
    1 mangkok susu
    1 mangkok kenari
    1 1 /2 mangkok air kalapa
    2 mangkok tepung terigu
    4 biji kelapa muda
    1 mangkok kismis
    3 sendok makan gula pasir
    CARA MEMBUAT TART KELAPA :
    • 5 kuning telur dikocok dengan gula sampai buihnya naik.
    Pada tempat tersendiri dikocok mentega, kemudian campurkan kocokan tadi menjadi satu.
    Lalu tambahkan air kelapa dan tepung terigu, masukkan sekali kelapa yang di parut.
    • Tuangkan adonan pada piring talam yang sudah diolesi mentega.
    Di atasnya ditaburi kismis dan kenari, kemudian dipanggang pada oven ± 1 jam
    dengan api sedang saja.
    • Kocoklah putih telur dengan 3 sendok makan gula pasir hingga buihnya naik.
    Jika kue sudah hampir masak, keluarkan dan pada atasnya dibubuhi kocokan putih telur
    dan panggang lagi pada oven ± 10 menit lamanya, matang , angkat, sajikan.