BAHAN I
1 /2 bks mie ayam putih
1 kaleng kecil corned
2 butir telur ayam
5 sdm terigu,
5 buah bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 sdm daun bawang yang telah diiris halus
Saos sambal Hunt’s secukupnya
Minyak untuk menggoreng.secukupnya
BAHAN II
Tepung terigu secukupnya
Tepung roti secukupnya
Putih telur, kocok lepas
CARA MEMBUAT :
1. Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 3 sdm minyak hingga harum.
Masukkan corned, air sebanyak 100 cc, mie, dan daun bawang, aduk,
tambahkan Lezaa. Setelah itu masukkan telur yang telah dikocok lepas,
aduk rata, angkat
3. Masukkan 5 sdm terigu ke dalamnya sambil diaduk, biarkan hingga dingin
4. Bentuk adonan bulat panjang, lumuri terigu, putih telur, dan tepung roti,
kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning dan matang
Setelah matang, tusuk-tusukkan pada tusukan sate, hidangkan dengan saos
Tag: telur ayam
-
Resep Sate Mie Corned
-
Resep Cappuccinos
Bahan:
5 sdm margarin, cairkan
2 butir tetur ayam
80 g tepung terigu
100 g gula pasir
1 sdt garam
1 sdm esen rhum
Sirup:
500 g air
10 bungkus teh celup
Seruas jahe, memarkan
100 g gula pasir
Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga memutih.
2. Masukkan margarin cair, rhum, tepung terigu dan garam. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas kecil-kecil.
4. Panggang hingga matang. Keluarkan dari cetakan
5. Sirup: rebus air hingga mendidih, celupkan teh celup
selama 2 menit,masukkan jahe, dan gula pasir.
Masak hingga mengental.
Cara penyajian:
* Celupkan kue panggang ke dalam sirup.
* Sajikan sebagai kudapan yang mewah.Nilai gizi per 1 porsi :
nergi 227kal, Protein 3.8g, Lemak 7.9g, Karbohidrat 34.8g -
Resep Ancemon Goreng
Bahan:
1.000 gram singkong kupas,diparut
2 sendok teh garam
Bahan isi:
150 gram tempe, dipotongpotong,digoreng, ditumbukkasar
125 ml air
1/8 sendok teh vetsin
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 blok kaldu ayam
2 batang daun kemangi, dipetiki daunnya
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
1 batang serai, diambil putihnya
1 cm kencur
Bahan pencelup:
2 butir telur ayam, dikocok lepas
100 gram tepung panir halus
Cara membuat:
1. lsi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan air, vetsin, gula pasir, garam, dan kaldu ayam.
Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan tempe. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata.
4. Campur singkong parut dan garam. Aduk rata. Kukus 30 menit.
5. Pipihkan adonan. Beri isi. Gulung. Potong-potong.
6. Celup ke telur. Gulingkan ke tepung panir halus.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan.
8. Sajikan dengan cabai rawit.Untuk 30 potong
-
Resep Rempah
BAHAN :
2 Mangkok parutan kelapa muda
1 Butir telur ayam
2 Sendok makan tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
3 Buah bawang merah
1 Siung bawang putih
5-10 butir ketumbar
1 Batang sereh
3 Butir kemiri
1 Iris laos
1 Lembar jeruk purut
Garam dan vitsin secukupnya
CARA MEMASAKNYA :
1.Bumbu semua dihaluskan lalu bahan dicampurkan semua.
2.Kalau terlalu lembek campurkan tepung terigu / dicampurkan dengan 2 biji tahu yang dihaluskan
3.kemudian dibentuk lonjong digoreng dengan minyak panas. -
Resep Pindang Telur Versi Aneka Resep Pilihan Masakan Cita Rasa Nasional
BAHAN :
Telur ayam seperlunya
Beberapa lembar daun jambu keletuk (jambu biji)
Bumbu :
Laos, salam dan sereh
CARA MEMASAKNYA :
1.Telur direbus sampai matang sekali, kemudian kulitnya dipecah-pecahkan.
2.Rebus lagi bersama bahan dan bumbu tersebut di atas.
3.Sebaiknya daun jambu diremas-remas
4.Masaklah kurang lebih 4 jam atau warna telur-telur menjadi merah. -
Resep Perkedel Kentang
BAHAN:
1Ons Daging
1/2kg Kentang
1Butir Telur ayam
Minyak goreng / mentega secukupnya
BUMBU :
5Buah Bawang merah
3Siung Bawang putih
10biji Merica
1sendok makan irisan daun seledri
Garam dan vitsin secukupnya
CARA MEMASAKNYA :
1.Kentang dikupas, diiris-iris lalu digoreng, sesudah matang, dihaluskan. Daging dicincang sampai halus dan telur ayam dikocok.
2.Bawang merah dan bawang putih dirajang dan digoreng se-tengah matang lalu dihaluskan bersama garam dan merica (sebagian bawang merah goreng disisahkan).
3.Selanjutnya semua bahan dan bumbu dicampur menjadi sa-tu lalu dibubuhi sledri dan vitsin.
4.Bentuklah bulat-bulat pipih lalu digoreng -
Resep Otak Otak Tahu
BAHAN :
4 Potong Tahu
1 Butir telur ayam
2 Sendok makan tepung kanji
1.5 Sendok makan santan kental
BUMBU :
3 Buah bawang merah
1 Siung bawang putih
2 Batang daun bawang merah
Garam dan vitsin secukupnya
CARA MEMASAKNYA :
1 Tahu dihancurkan, bawang merah dan bawang putih diha¬luskan, juga ketumbar. Daun bawang merah dirajang (diiris-iris) kecil-kecil.
2 Semua bahan dan bumbu dicampur menjadi satu dan di¬aduk hingga merata dan halus.
Ambil 1 – 2 sendok makan adonan itu dan barulah pada selembar daun pisang yang telah diolesi minyak goreng.
3 Bungkuslah dengan baik dan panggang di atas api kecil. Bolak-balik dengan cermat hingga matang. -
Resep Jamur Isi Udang
BAHAN :
12 Bbuah jamur shiitake
12 Ekor udang (dikupas dan dihaluskan)
1 Sendok teh minyak wijen
1 Butir telur
2 Sendok teh tepung maizena
1 Sendok teh kecap manis
Garam secukupnya
1cm jahe dirajang halus
CARA MEMBUATNYA :
1.Jamur dicuci sampai bersih, lalu dipotong-potong batangnya.
2.Udang dicincang sampai halus.
2.Campur udang, garam, jahe, kecap, tepung , minyak wijen dan telur. Aduk hingga rata.
3.Setelah adonan tercampur rata, ambil satu sendok adonan,lalu taruh diatas jamur sampai bentuknya bulat.
4.Kukus jamur sampai matang kira-kira 10-15 menit.
Setelah matang, angkat dan dihidangkan. -
Resep Kurma Cup Cake
BAHAN :
Tepung terigu 200 gram
Baking powder 2 sendok teh
Gula halus 100 gram
Mentega 100 gram
Kurma 150 gram
Telur ayam 2 butir
Garam sedikit
Susu 50 cc
siapkan cetakan berbentuk mangkuk kecil-kecil / kertas cup
CARA MEMBUATNYA :
1. Tepung dengan baking pouwder dicampur masukkan mentega remas-re mas sampai menjadi butiran-butiran kecil-kecil. Campurkan gula halus, ku ma (potong jadi 3), garam.
2. Aduk-aduk sampai rata, dan tuangkan telur yang sudah dikocok dan susu cair sampai merupakan adonan yang agak kental.
3. isi cetakan yang telah diolesi mentega atau langsung tuang dalam kertas cup
4. Panggang sampai matang dan warnanya kuning kecoklat-coklatan. -
Resep Cocoa Cake
BAHAN :
Tepung terigu 1.5cangkir
Mentega 1.5 cangkir
Cocoa 6 sendok makan
Baking powder 2 senodk teh
Gula halus 1 cangkir
Vanili 1.5 sensok makan
Telur ayam dikocok sampai kental 2 butir
CARA MEMBUATNYA :
1. Mentega. gula. vanili dikocok sampai putih, masukkan tepung terigu,coklat dan baking powder yang telah diayak kedalamnya,bergantian denagn susu Aduk sampai rata.
2. Tuang adonan ini ke dalam cetakan kecil , isi 3/4 bagian dari cetakan
3. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan.