BAHAN:
10 butir telur ayam rebus, kupas kulitnya
3 sdm kecap manis
100 ml air
2 sdm minyak goreng
3 buah cabai rawit merah, rebus
5 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
6 sdm saus tomat
2 sdt petis udang
BUMBU HALUS:
6 buah cabai merah keriting, rebus
2 buah cabai merah besar, rebus
CARA MEMBUAT TELUR HABANG:
1. Goreng telur alam minyak panas hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.
2. Bumbu habang: haluskan cabai, bawang putih, garam dan gula pasir.
3. Tambahkan saus tomat, petis udang dan air, aduk rata.
4. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap dan kental. Angkat.
Untuk + 15 tusuk