hobimasak.info

Tag: telur

  • Resep Lemon Cheese Muffin

    Resep Lemon Cheese Muffin

    BAHAN:
    – 2 cups tepung terigu (plain flour)
    – 2 sdt baking powder
    – 1 cup gula pasir berbutir halus
    – 2 sdm butter/margarin, lelehkan
    – 1/2 cup susu cair low fat
    – 1/4 cup air perasan jeruk lemon
    – 1 butir telur
    – Parutan kulit lemon dari 2 buah jeruk lemon
    – Cream cheese
    CARA MEMBUAT LEMON CHEESE MUFFIN:
    – Campur semua bahan kering seperti terigu, baking powder, parutan kulit lemon dan gula pasir. aduk rata. Lalu masukkan telur, aduk rata
    – Masukkan bahan cair lainnya seperti butter/margarin cair, air perasan jeruk lemon dan susu cair.
    – Aduk sembarang asal kecampur rata sebentar saja
    – Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi paper cup 1/3 bagian dulu lalu beri 1 sdt cream cheese dan tuang kembali adonan sampai sekitar ketinggian 3/4 loyang.
    – Panggang dalam oven bersuhu 180 dC sekitar 25 menit sampai matang sebaiknya kenali panas oven masing2 agar hasilnya lebih baik

  • Resep Dadar Gulung Warna-Warni

    Resep Dadar Gulung Warna-Warni

    BAHAN DADAR:
    2 btr telur,
    250 gr tepung terigu,
    750 ml santan ( aku pake kalengan ),
    pewarna merah & pewarna hijau,
    margarin untuk mengolesi.
    ENTEN ( ISI DADAR GULUNG):
    kelapa parut,
    daun pandan,
    gula jawa & sedikit air ( semua dimasak ).
    CARA MEMBUAT DADAR GULUNG WARNA-WARNI:
    Dadar : Kocok telur asal campur, masukkan ke dalam tepung terigu.
    Tuangi separuh santan, tambahkan garam, aduk sampai rata.
    Tuang sisa santan, aduk. Sisihkan 10 sdm adonan beri warna merah.
    Sisa adonan lainnya beri warna hijau.
    Panaskan wajan dadar diameter 16 cm, olesi margarin.
    Tuangkan 1 sdm adonan merah membentuk 2 garis.
    Segera tuangkan 1 sdm sayur adonan hijau. Buat dadar tipis.
    Goyangkan wajan agar adonan menutupi dasarwajan secara merata.
    Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm enten, gulung hingga rapi.

  • Resep Nasi Goreng Ikan Asin

    Resep Nasi Goreng Ikan Asin

    BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN:
    – 2.5 ons nasi putih
    – 1 ons ikan jambal roti, potong kotak, goreng
    – 5 siung bawang merah iris halus
    – 1 batang daun bawang, iris halus
    – 3 buah cabai hijau, iris serong
    – 2 sendok makan minyak untuk menumis
    – 2 cabai merah, iris sarong
    – 2 butir telur, kocok lepas
    – 1 papan petai, iris panjang
    – 1 sendok makan kecap ikan l/4 sendok teh merica bubuk
    – Garam secukupnya
    PELENGKAP:
    – Krupuk kanji goreng
    – Selada yang diiris tipis
    CARA MENGOLAH BAHAN:
    1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum masukkan daun bawang, cabai hijau, dan cabai merah, aduk rata.
    2. Sisihkan tumisan cabai. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. Lalu masak bersama
    tumisan cabai, masukkan petai dan nasi, tambahkan kecap ikan, merica bubuk, dan gara, aduk rata.
    3. Masukkan ikan asin, dan masak sampai matang, angkat.
    4. Sajikan dengan kerupuk kanji.

  • Resep Colombus Eieren

    Resep Colombus Eieren

    BAHAN:
    KULIT:
    200 gram roti tawar tanpa kulit
    400 ml susu cair
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt vetsin
    4 butir telur
    50 gram wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar
    1/2 sdt garam
    2 sdm margarin
    1 sdt chicken powder
    2 sdt gula pasir
    CARA MEMBUAT KULIT:
    1. campur semua bahan kecuali wortel menjadi satu. Masak sambil di adukaduk hingga mengental dan kalis
    2. masukkan potongan wortel, aduk an masak sebentar. Angkat dan biarkan dingin.
    ISI (BAHAN):
    200 ml air kaldu
    100 ml susu cair
    50 gram margarin eva MCM
    50 gram tepung terigu
    100 gram daging ayam, rebus, potong-potong
    50 gram wortel, potong dadu, kecil, rebus
    1/2 sdt garam
    1 1/2 sdm gula pasir
    1/2 sdt vetsin
    1/2 sdt chicken powder
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt pala bubuk
    1 sdm bawang goring
    1 sdm irisan seledri
    PANIR:
    Putih telur secukupnya, kacang mete cincang secukupnya
    CARA MEMBUAT COLOMBUS EIEREN:
    1. Panaskan margarin di dalam wajan. Masukkan tepung terigu sambil di aduk-aduk.
    2. Tuang air kaldu, susu, dan semua bumbu sambil terus di aduk aduk hingga rata dan menjadi adonan yang licin serta mengental.
    3. Masukkan ayam,wortel, bawang goring, dan irisan seledri, aduk rata. Masak hingga matang dan kalis. Angkat dan biarkan dingin.
    4. onan kulit, beri isi lal bulat atau sesuai selera.
    5. Celupkan ke putih telur, gulingkan di atas irisan kacang mete. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
    6. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

  • Resep Sympies Cheese Cookies

    Resep Sympies Cheese Cookies

    BAHAN I:
    75 gram Royal krone Gold Butter Substitute
    125 gram mentega Wijsman/Golden Fern
    125 gram margarin Margarita/ Mother’s Choice
    25 gram kuning telur rebus, saring
    1 btr telur
    1/2 sdt garam
    BAHAN II:
    1 sdt baking powder
    150 gram keju parmesan Anchor,parut
    50 gram keju bola ayam
    100 gram corn flakes, haluskan
    30 gram susu bubuk
    400 gram tepung terigu Zircon
    BAHAN III:
    50 gram putih telur
    75 gram gula pasir kocok hingga mengembang, lalu beri icing sug
    1/2 sdt cream of tar-tar hingga rata
    ¼ sdt garam
    ¼ sdt Ny liem vanilla crem
    50 gram icing sugar
    CARA MEMBUAT SYMPIES CHEESE COOKIES:
    1. Kocok bahan I hingga mengembang. Masukkan bahan II, aduk perlahan dengan spatula kingga tercampur rata.
    2. Ambil 1 sdt adonan, bentuk bulat pipih. Letakkan dan susun ke dalam Loyang datar. Pipihkan masingmasing
    adonan, semprotkan adonan bahan III di atasnya. Lakukkan hal yang sama hingga adonan habis.
    3. Panggang dengan suhu 100°C selama ±90 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin.
    4. Simpan ke dalam stoples kedap udara

  • Resep Rain Drop Chese Brownies

    Resep Rain Drop Chese Brownies

    ADONAN COKLAT:
    BAHAN I:
    540 gram telur (-/+ 11 btr)
    400 gram gula pasir
    18 gram Starlet
    1/2 sdt garam
    1/2 sit Ny.liem vanilla cream
    BAHAN II:
    225 gram tepung terigu zircon
    90 gram cacao powder
    1/2 sdt baking powder
    BAHAN III:
    300 gram minyak Rose Brand
    1 sdm Nescafe
    180 gram cokelat block , parut

    ADONAN KEJU
    BAHAN:
    150 gram cream Cheese
    1 btr telur
    1/2 sdt Ny.liem vanilla cream
    70 gram cokelat bubuk putih, cairkan
    20 gram tepung terigu kunci
    CARA MEMBUAT RAIN DROP CHESE BROWNIES:
    1. Kocok cream cheese dengan kecepatan sedang hingga lembut. Masukkan telut satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
    2. Tambahkan Ny. Liem Vanilla cream, cokelat blok putih, dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.
    3. Masukkan ke dalam plastic segitiga. Spuitkan adonan di atas adonan coklat.

  • Resep Choco Ring Cookies

    Resep Choco Ring Cookies

    BAHAN I:
    75 gram Royalkrone Gold Butter Substitute
    150 gram mentega Wijsman/Golden Fern
    150 gram margarin margarita/ Mother’s Choice
    1/2 sdt Ny.Liem Coffee Hicon
    1/4 sdt garam
    100 gram gula bubuk
    100 gram gula palmsuiker
    1 sdm Ny. Liem mocca hopyes
    BAHAN II:
    2 butir telur
    8 gram kopi instan+40 ml susu evaporated
    BAHAN III:
    1 sdt baking powder
    1/2 sdt soda kue
    50 gram maizena matang
    50 gram susu bubuk full cream
    550 gram tepung terigu Zircon
    100 gram almond powder
    BAHAN IV:
    250 gram Theys Blanc coin chocolate
    CARA MEMBUAT CHOCO RING COOKIES:
    1. Kocok bahan I hingga 1/2 mengembang
    2. Masukan bahan II, kocok kembali hingga mengembang
    3. Tambahkan bahan III, aduk hingga rata
    4. Bentuk adonan bulat, beri Theys Blanc coin chocolate dan beri kuping. Letakkan di atas Loyang yang telah di poles dengan palmcentrate lalu diberi mata dari Chocolate pasta.
    5. Panggang dengan suhu 150°C selama ±20 menit. Lalu turunkan suhu oven menjadi 100°C selama±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
    6. Simpan dalam stoples kdeap suara

  • Resep Gudeg Yogya

    Resep Gudeg Yogya

    BAHAN:
    • ½ butir kelapa
    • 3 lembar daun jati
    • 1/2 ayam sedang
    • Telur
    • Nangka muda
    BUMBU:
    • 3 biji bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 1 sendok teh ketumbar
    • 6 butir kemiri
    • 2 potong !aos
    • 1/4 sendok teh terasi
    • 3 lembar daun salam
    • 1 sendok makan garam
    • 2 sendok makan gula merah dan micin
    CARA MEMASAK GUDEG YOGYA:
    • Rebus telur dan parut kelapa untuk dijadikan santan
    • Nangka muda dipotong-potong agak kasar setelah dicuci.
    • Kemudian rebus dengan daun jati supaya timbul warna merah hingga lunak. Tiriskan lalu memarkan.
    • Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan laos. Masukkan ke dalam panci bersama santan, potongan ayam dan nangka muda yang telah dimemarkan.
    • Tambahkan daun salam dan laos, rebu terus hingga santan habis.
    • Terakhir masukkan telur rebus yang telah dikupas, tambahkan santan kental dan rebus hingga santan habis

  • Resep Puding Roti Jambu Biji

    Resep Puding Roti Jambu Biji

    BAHAN:
    2 buah jambu biji merah, buang biji, potong dadu kecil (sisihkan sedikit untuk taburan).
    150 gram tepung roti.
    1000 cc susu.
    1 sendok teh garam
    4 buah telur, kocok.
    125 gram gula pasir
    1 sendok teh esens vanila.
    CARA MEMBUAT PUDING ROTI JAMBU BIJI:
    1. Panaskan oven dengan suhu 180°Celsius.
    2. Campur tepung roti dan susu, aduk rata lalu biarkan selama 5 menit.
    3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Tuangi telur kocok, aduk rata kembali.
    4. Tambahkan vanila dan jambu biji, aduk. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas, beri potongan jambu di atasnya. Panggang hingga matang selama 45 menit. Angkat.

    Untuk 4 Porsi
    Energi: 230 Kalori/porsi

  • Resep Puding Apel Karamel Mini

    Resep Puding Apel Karamel Mini

    BAHAN I:
    – 400 ml air
    – 25 gr gula merah sisir
    – 1/8 sdt garam
    – 1 sdt agar-agar bubuk putih
    – 1 sdt jeli instan
    – 1/2 sdt selasih, rendam
    – 100 gr apel, diparut kasar
    – 75 gr gula pasir (kuarangi bila tidak suka manis)
    BAHAN II:
    – 300 ml susu cair
    – 75 gr gula pasir (kuarangi bila tidak suka manis)
    – 1 sdt tepung maezena
    – 1/2 sdt agar-agar bubuk putih
    – 1 kuning telur
    BAHAN KARAMEL:
    – 100 gr gulapasir
    – 75 ml air
    CARA MEMBUAT PUDING APEL KARAMEL MINI:
    1. Karamel : Gosongkan gula pasir. Tuang air. Aduk sampai gula larut, saring. Sisihkan.
    2. Bahan 1 : rebus air, gula pasir, gula merah, garam, agar-agar, jeli instan, dan karamel sambil diaduk sampai mendidih.Angkat. Masukan selasih dan apel. Aduk rata.
    3. Tuang di cetakan agar-agar. Biarkan setengah beku.
    4. Bahan Il : rebus susu cair, gula pasir, tepung maezena, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Ambil sedikit adonan, tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran ini ke dalam rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
    5. Tuang di atas bahan I. Bekukan.