hobimasak.info

Tag: telur

  • Resep Tape Tart

    Resep Tape Tart

    BAHAN :
    • tape singkong 100 gram
    • gula halus 125 gram
    • tepung terigu 100 gram
    • mentega 175 gram
    • telur 5 butir
    • room boter 50 gram
    • vanili 1/2 sendok teh
    CARA MEMBUAT TAPE TART :
    • Kuning telur dan gula dikocok sampai putih.
    Mentega dikocok tersendiri masukkan ke dalam kuning telur yang sudah dikocok tadi, aduk sampai rata.
    • Setelah itu masukkan lagi tepung terigu, tape yang sudah dihaluskan serta vanili, aduk sampai rata.
    • Masukkan ke dalam cetakan, bakar dalam oven yang sudah dipanaskan.

  • Resep Fudge Coklat

    Resep Fudge Coklat

    BAHAN :
    125 ml mentega
    435 ml brown sugar
    2 butir telur
    310 ml tepung terigu, ayak
    4 – 5 sdm cokelat bubuk, ayak
    Beberapa tetes esens vanili
    250 ml kacang mente cincang
    3 sdm gula bubuk
    CARA MEMBUAT FUDGE COKLAT :
    • Panaskan oven hingga bersuhu 180 derajat celcius.
    • Kocok mentega dan gula dalam mangkuk besar hingga mengembang
    masukkan telur satu demi satu sambil dikocok terus.
    • Campurkan terigu dan cokelat bubuk yang diayak ke dalam adonan,
    lalu tambahkan vanili dan kacang mete cincang. Aduk terus hingga rata.
    • Taruh sesendok teh penuh adonan di atas loyang beroles mentega.
    Taburi gula bubuk. Panggang selama 12 menit. Dinginkan.

  • Resep Semar Mendem

    Resep Semar Mendem

    BAHAN :
    • Ketan 500 gram
    • Daging/abon 100 gram
    • Telur 3 butir
    • Tepung terigu 2 sdm
    CARA MEMBUAT SEMAR MENDEM :
    • Ketan dimasak seperti menanak nasi. Setelah masak dikepali dengan tangan yang didalamnya diisi
    Dengan abon atau daging yang telah dimasak
    • Kocok telur, campur dengan tepung terigu, buat adonan dadar tipis, sampai dengan adonan habis.
    • Bungkus ketan yang telah terisi abon/daging dengan dadar telur tersebut,
    Balut/bungkus dengan rapi dan cantik, sehingga menarik. Sajikan.

  • Resep Sultana Cake

    Resep Sultana Cake

    BAHAN :
    240 gr sultana
    120 gr margarin
    120 gr gula pasir halus
    2 butir telur,kocok lepas.
    1/4 sdt esen almon
    180 gr tepung terigu self raising
    60 gr kacang mede cincang
    1/4 sdt garam
    CARA MEMBUAT SULTANA CAKE :
    1.Rendam sultana dalam air selama 1 jam.
    2.Rebus sultana sampei empuk.angkat dan tiriskan.
    3.Saat sultana masih panas,masukan margarin,gula pasir,telur kocok lepas,dan esen almon.Aduk rata.
    4.Tambahkan tepung self raising sambil diayak dan diaduk rata.
    5.Tambahkan kacang mede dan garam.Aduk rata.
    6.Tuang ke loyang 16x16x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas.
    7.Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.oven 15 menit sampai matang

  • Resep Tahu Gulung

    Resep Tahu Gulung

    BAHAN :
    2 potong tahu.
    500 gr daging sapi tanpa urat
    150 gr wortel, dikupas, diiris dadu
    50 gr. buncis, diiris.
    3 butir telur, kocok
    3 sendok makan bawang merah goreng , diremas.
    3 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan.
    2 batang seledri, diiris tipis
    1 sendok the pala bubuk, saus inggris, dan saus magi,
    Garam dan merica secukupnya.
    Daun pisang untuk pembungkus.
    SAUS :
    3 sendok makan saus tomat.
    3 sendok makan saus cabai bawang putih.
    1 sendaok makan kecap manis.
    1 sendok makan tepung maizena.
    150 cc kaldu.
    Garam, gula pasir dan cuka secukupnya.
    – Semua bahan saus dicampur dan diaduk jadi satu, dimasak diatas api kecil sampai kental.
    CARA MEMASAK TAHU GULUNG :
    1. Iris daging tipis-tipis melebar, lalu pukul-pukul tetapi jangan sampai robek.
    Lumuri daging dengan garam dan merica, sisihkan.
    2. Haluskan tahu, lalu masukkan kocokan telur, bawang merah, bawang putih serta bubuhkan pala bubuk,
    garam dan merica secukupnya. Masukkan saus inggris dan saus magi. Aduk sampai rata.
    Campurkan juga wortel, buncis dan seledri. Aduk lagi sampai adonan tercampur.
    3. Bentangkan lembaran-lembaran daging, lumurkan adonan tahu diatasnya, lalu gulung.
    4. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus sampai matang.
    Angkat dan dinginkan, baru dipotong setebal 1 cm. Hidangkan dengan sausnya.

  • Resep Puding Busa

    Resep Puding Busa

    BAHAN :
    1 sendok makan air jeruk nipis
    1 kaleng buah kalengan
    1,5 batang agar-agar
    1,5 ons gula
    7 butir telur
    250 cc air buah
    350 cc air
    CARA MEMBUAT PUDING BUSA :
    • Cucilah agar-agar lalu peras dan rendam dalam air selama kira-kira 15 menit.
    • Setelah itu masuk hingga hancur. tambahkan gula serta sari buah.
    Jika perlu saringlah lalu masukkan pewarna dan air jeruk nipis.
    • Kocoklah putih telur sampai berbuih dan putih sekali.
    • Tuangkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit ke dalam
    putih telur sambil terus diaduk (dengan dilipat-lipat)
    • Apabila sudah tercampur semua tuangkan dalam cetakan
    (yang terlebih dulu diolesi mentega/putih telur)
    • Tuang juga buah kalengan yang sudah ditiriskan,
    • Dinginkan hingga mengeras / beku, sajikan.

  • Resep Puding Maharani

    Resep Puding Maharani

    BAHAN :
    • Telur 5 butir
    • Susu evapareted ½ kaleng
    • gula pasir ¼ kg
    • rhum 2 sdm
    CARA MEMBUAT PUDING MAHARANI :
    • 2 sendok gula pasir dibuat gula gosong tuangkan ke dalam dasar cetakan dan ratakan,
    • Bahan yang lain dicampur menjadi satu dikocok pelan pelan dan tambahkan rhum,
    • Masukkan kedalam cetakan dan kukus selarna 3/4 jam. Masak, angkat, dinginkan.
    • Sesudah dingin dapat dihidangkan dan ditambah dengan buah buahan.

  • Resep Puding Kismis

    Resep Puding Kismis

    BAHAN :
    • roti 2 ons
    • gula pasir 2 ons
    • telur 4 butir
    • susu cair 11/2 gelas
    • kismis 11/2 ons
    • air jeruk nipis 1 sdt
    CARA MEMBUAT PUDING KISMIS :
    • Susu dan gula direbus.
    • Roti dibuang kulitnya, kemudian dihancurkan dan masukkan ke dalam rebusan susu.
    • Telur yang dikacau dimasukkan juga bersama kismis dan air jeruk nipis.
    • Aduk sampai kental, lalu masukkan dalam cetakan dan dinginkan.
    • Dimakan dengan saos karamel.

  • Resep Puding Jahe

    Resep Puding Jahe

    BAHAN :
    • roti 2 ons
    • telur 4 butir
    • gula pasir 11/2 ons
    • mentega 11/2 ons
    • manisan jahe 2 ons
    • susu encer 11/2 gelas
    • air jeruk nipis 1 sdt
    CARA MEMBUAT PUDING JAHE :
    • Roti dihancurkan dengan susu panas.
    • Mentega, kuning telur, gula pasir dikocok sarnpai mengembang.
    Adonan ini dimasukkan ke dalam campuran roti dan susu panas.
    • Kemudian adonan yang sudah disatukan diberi air jeruk nipis dan manisan jahe
    yang telah diiris tipis,
    • Kocok putih telur sampai mengembang, dan masukkan ke dalam adonan tersebut campur rata.
    • Masukkan ke dalam cetakan, Kukuslah sampai mengembang. Matang , angkat sajikan.

  • Resep Puding Maisena

    Resep Puding Maisena

    BAHAN :
    • agar-agar 1 bungkus
    • tepung maisena 2 ons
    • gula pasir 3 ons
    • susu 1 liter
    • telur 5 butir
    • vanili 1 sendok teh
    • anggur bila ada 2 sendok makan
    CARA MEMBUAT PUDING MAISENA :
    • Rebus dulu agar-agar. Telur dikocok dengan gula, masukkan adonan agaragar tambah fanili.
    • Adonan direbus dan aduk yang rata. adonan agar-agar direbus sendiri campur meisena,
    kemudian masukkan cetakan. Bila ada dimakan dengan anggur.