BAHAN :
300 gram ikan tenggiri
2 ikat daun kemangi
1 sendok makan minyak goreng
1 buah jeruk nipis
garam secukupnya
BUMBU HALUS :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
5 butir kemiri
CARA MEMASAK TENGGIRI BUMBU KUNING :
1. Potong ikan tenggiri menjadi 6 bagian, rendam dalam air jeruk nipis.
2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan ikan, sedikit air,
Dan garam. Masak sampai ikan berubah warna.
3. Terakhir masukkan kemangi. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi perporsi:
Energi : 78,98 kal
Protein : 10,55 gram
Lemak : 9,18 gram
HA : 2,34 gram