BAHAN :
• Tepung beras ketan 200 gram
• Kuning telur 30 butir
• Roomboter 1200 gram
• Gula pasir 500 gram
• Susu kental 4 sendok makan
• Bumbu lapis legit diiris-iris 1 sendok makan
CARA MEMBUAT KUE LAPIS PRUNES :
• Kuning telur dan gula pasir dicampur dikocok-kocok sampai mengembang,
Lalu roomboter dimasukkan bersama tepung beras ketan dan diaduk-aduk
serta bumbu lapis masukkan sekalian, terakhir susu kental. Aduk-aduklah sampai merata
• Setelah itu sediakan loyang berukuran 22 cm.
Diolesi mentega lalu dialasi dengan kertas roti diolesi dengan mentega.
• Masukkan dan panggang adonan selapis demi selapis,
(seperti membuat kue lapis, namun ini dengan cara di panggang)
• Setiap 2 atau 3 lapis diberi / taburi buah prunes, b
• lakukan sampai adonan dan buah prunes habis, panggang sampai matang.
• Angkat , dinginkan, potong
Tag: tepung beras ketan
-
Resep Kue Lapis Prunes
-
Resep Kue Ketan Manis
BAHAN :
• Tepung beras ketan 600 gram
• Santan secukupnya
• Gula pasir 2 sendok makan
• Garam sedikit
CARA MEMBUAT KUE KETAN MANIS :
• Santan dicampur dengan garam direbus sampai masak, masukkan tepung beras ketan
bersama gula sambil diaduk-aduk terus menerus sampai rata
• Setelah adonan mendidih / matang angkat, biarkan agak dingin,
pindahkan ke cetakkan sesuai yang dikehendaki.
• Setelah dingin benar, tuang adonan yang telah padat tersebut , dan potong-potong,siap untuk dihidangkan. -
Resep Kue Dodol
BAHAN :
• tepung beras ketan 11/2 kg
• santan 21/2 kg
• gula pasir 21/2 kg
• gula merah 21/2 kg
• kelapa untuk santan 4 butir
CARA MEMBUAT KUE DODOL :
• Terlebih dahulu tepung ketan tadi dan gula merah dicampur menjadi satu,
lalu santan dimasukkan agar menjadi cair baru kemudian santan kental
dimasukkah sekalian. Dan direbus sambil diaduk-aduk hingga mendidih
• Setelah itu adonan tadi dimasukkan ke dalam lengser atau tray, yang
sebelumnya diberi kertas atau plastik berminyak. Biarkan sampai dingin
digulung menjadi bulat dan anda bisa mengiris-iris yang sesuai dengan
bentuk yang anda sukai.