hobimasak.info

Tag: Tepung beras putih

  • Resep Bubur Kacang Tanah

    Resep Bubur Kacang Tanah

    Menikmati bubur kacang tanah, kuliner kota Bandung, bisa Anda sajikan di rumah dengan panduan resep berikut untuk membuatnya.
    BAHAN:
    • 750 cc santan
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 1 lembar daun jeruk purut
    • 1/2 sdt garam
    • 200 gr gula pasir
    • 25 gr tepung beras putih
    • 200 gr kacang tanah, rebus sampai lunak, buang kulit arinya
    • 75 gr manisan pepaya, potong tipis
    • Sirup merah secukupnya
    • Es serut secukupnya
    CARA MEMBUAT BUBUR KACANG TANAH:
    1. Rebus 500 cc santan bersama daun pandan, daun jeruk, garam, dan gula pasir. Aduk dan jaga supaya santan jangan pecah dengan cara terus diaduk.
    2. Larutkan tepung beras dan tepung ketan dengan sisa santan. Tuangkan larutan tepung ke dalam santan mendidih sambil diaduk rata sampai menjadi bubur matang. Angkat.
    3. Masukkan kacang tanah rebus, aduk rata.
    4. Hidangkan di mangkuk, taburkan manisan pepaya, lalu tambahkan sirup merah dan es serut.

  • Resep Bubur Merah

    Resep Bubur Merah

    BAHAN:
    • 1/4 kg tepung beras putih
    • 1 ons gula merah, sisir
    • 2 sdm susu bubuk
    • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
    • 5 gelas air
    CARA MEMBUAT BUBUR MERAH:
    1. Campurkan tepung beras dengan air. Masak dengan api sedang.
    2. Tambahkan gula merah dan daun pandan. Aduk hingga bubur mengental.
    3. Sementara itu, buat larutan susu dengan sedikit air.
    4. Masukkan larutan tersebut ke dalam adonan, lalu aduk.
    5. Angkat segera setelah adonan mengental dan matang.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 239.1 g
    Protein: 25.6 g
    Lemak: 9.6 g
    Vit. A: 211.8 pg
    Kalsium: 475.0 mg
    Catatan:
    Tepung beras sebaiknya disangrai terlebih d lulalu simpan di tempat tertutup

  • Dawet

    Dawet

    BAHAN :
    Tepung beras putih
    Kelapa separoh butir
    Gula pasir secukupnya
    Garam dan daun pandan secukupnya
    Kapur sirih sedikit
    Pewarna bila suka
    Air secukupnya
    CARA MEMBUAT DAWET :
    • Larutkan tepung berasdengan air ditambah dengan kapur sirih sedikit.
    • Rebus air sampai mendidih, kemudian tuangkan sedikit demi sedikit adonan tadi
    ditambah sedikit garam.
    • Aduklah terus sampai kental dan matang, usahakan jangan sampai gosong agar aromanya lebih nikmat.
    • Jika sudah matang segera angkat.
    • Siapkan saringan dawet, saringlah dan bawahnya beri air dingin sebagai tampungan dawetnya.
    • Kelapa diparut. kemudian peras dan santannya direbus bersama gula dan daun pandan,
    beri garam secukupnya.
    • Jika sudah agak matang masukkan pewarna sesukanya tunggu sampai mendidih dan angkat.
    • Sajikan dalam mangkok dawet lalu siramlah dengan saus.

  • Dawet

    Dawet

    BAHAN :
    • Tepung beras putih 1 bungkus
    • Kelapa separoh butir… separuh butir
    • Gula pasir secukupnya …secukupnya
    • Garam dan daun pandan…… secukupnya
    • Kapur sirih…. sedikit
    • Pewarna…( bila suka)
    • Air secukupnya
    CARA MEMBUAT DAWET :
    • Larutkan tepung beras dengan air ditambah dengan kapur sirih sedikit.
    • Godoglah air sampai mendidih. kemudian tuangkan sedikit demi sedik
    adonan tadi ditambah sedikit garam.
    • Aduklah terus sampai kental dan matang, usahakan jangan sampai gosong
    agar aromanya lebih nikmat. Jika sudah matang segera angkat.
    • Siapkan saringan dawet, lalu adonan tadi saring dan bawahnya beri air
    dingin sebagai tampungan dawetnya.
    • Kelapa diparut, kemudian peras dan santannya direbus bersama gula dan
    daun pandan. beri garam secukupnya. Jika sudah agak matang masukkan
    pewarna sesukanya tunggu sampai mendidih dan angkat.
    • Sajikan dalam mangkok dawet lalu siramlah dengan saus.