hobimasak.info

Tag: tepung terigu Zircon

  • Resep Strawberry Soft Cake

    Resep Strawberry Soft Cake

    BAHAN I:
    450 gr ( 9 btr ) telur
    200 gr gula pasir
    lO gr alfagell
    1/4 sdt ny. Liem vanilla cream
    BAHAN II:
    180 gr tepung terigu zircon
    1/2 sdt baking powder
    BAHAN III:
    60 gr susu evaporated
    75 gr margarin margarita, cairkan
    1 sdt ny. Liem strawberry pasta
    BAHAN IV:
    100 gr strawberry, potong dadu kecil

    TOPPING STRAWBERRY
    BAHAN I:
    1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
    7 gr modified starch
    120 gr gula pasir
    800 ml susu cair ultra
    130 gr whipping cream
    BAHAN II:
    200 gr margarin margarita
    200 gr selai strawberry
    CARA MEMBUAT TOPPING STRAWBERRY:
    1. Campur semua I bahan jadi satu. Aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat.
    2. Masukkan bahan II, aduk rata
    3. Siap digunakan

    CARA MEMBUAT STRAWBERRY SOFT CAKE:
    1. Kocok bahan I hingga putih dan mengembang.
    2. Masukkan bahan II, kocok kembali hingga rata.
    3. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
    4. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang ukuran 30x40x2cm yang telah diolesi margarin
    5. Taburi bahan IV, panggang dengan suhu 1900 – 200°C selama ±8 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari loyang.
    6. Setelah dingin, potong cake menjadi 2 bagian. Olesi dengan topping strawberry lalu gulung padat.
    7. Potong – potong, hias sesuai selera

  • Resep Butter Bowl Cookies

    Resep Butter Bowl Cookies

    BAHAN I:
    75 gr royalkrone gold butter substitute
    125 gr mentega wjsman/golden fern
    125 gr margarin margarita
    200 gr gula bubuk
    4 kuning telur
    1/4 sdt ny. Liem vanilla cream
    l sdt baking powder
    BAHAN II ( A) :
    250 gr tepung terigu zircon
    30 gr susu bubuk
    BAHAN III (B)
    225 gr tepung terigu zircon
    30 gr susu bubuk
    30 gr coklat bubuk
    CARA MEMBUAT BUTTER BOWL COOKIES:
    1. Campur bahan I menjadi satu. Kocok hingga mengembang. Bagi menjadi 2 bagian, satu bagian campur dengan bahan II A dan sisanya dengan bahan II B. aduk rata.
    2. Timbang adonan campuran bahan IIA ± 4 gr lalu beri adonan isi yang telah ditimbang ± 2gr.
    3. Ambil 1 sdt adonan campur bahan II B, giling tipis adonan lalu cetak. Letakkan adonan campuran bahan II A, bungkus. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
    4. Letakkan dan susun ke dalam loyang datar yang telah diolesi margarin. Panggang dengan suhu 150°C selama ±20 menit, turunkan suhu oven menjadi 100°C hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
    5. Simpan ke -dalam stoples kedap udara.
    ISI
    BAHAN I:
    100 gr pindekas
    BAHAN II
    50 gr gula pasir
    100 gr kacang mede, panggang
    CARA MEMBUAT ADONAN ISI:
    1. Bahan II : sangrai gula hingga berwama kecokelatan. Masukkan kacang mede, aduk rata. Angkat dan letakkan ke dalam wadah datar sambil diratakan atau digiling biarkan dingin
    2. Lalu tumbuk hingga halus, campur dengan bahan I. aduk rata.
    3. Siap digunakan

  • Resep Durian Cookies

    Resep Durian Cookies

    ADONAN COOKIES:
    BAHAN I:
    50 gram Royalkrone Gold Butter Subtitute
    100 gram mentega Wysman/Golden Fern
    100 gram margarin margarita/Mother’s Choice
    3 kuning telur
    150 gram gula bubuk
    1/4 sdt Ny.Liem durian pasta
    ±10 gram pewarna kuning terang
    BAHAN II:
    30 gram susu bubuk
    450 gram tepung terigu Zircon
    CARA MEMBUAT COOKIES:
    1. Campy semua bahan I menjadi satu. Kocok Iiingga terang mengembang selama + 4 menit
    2. Masukkan bahan II, aduk perlahan dengan Spatula hingga tercampur rata.
    3. Ambil 1 sdt adonan, beri isi lalu bentuk bulat. Letakkan adonan daun di atasnya, lakukkan hal yang sama hingga adonan habis.
    4. Letakkan dan susun ke dalam Loyang datar. Panggang dengan suhu 150°C selama ±25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
    5. Simpan kedalam stoples kedap uadara
    ADONAN DAUN:
    BAHAN I:
    50 gram mentega Wysman/Golden Fern
    50 gram margarin margarita
    1 kuning telur
    60 gram gula bubuk
    1/8 sdt Ny Liem vanilla cream
    1/4 sdt Ny Liem Condesend Milk
    4 gram pewarna hijau
    2 gram pewarna kuning terang
    BAHAN II:
    15 gram susu bubuk
    175 gram tepung terigu segitiga
    CARA MEMBUAT DAUN:
    1. Campur dan kocok bahan I hingga mengembang selama ±4 menit.
    2. Masukkan bahan II, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
    3. Gilling adonan, cetak dengan ring cutter cookies bentuk daun.
    FILLING DURIAN
    BAHAN:
    1 kg durian, juice
    ±300 gram gula pasir
    1 sdt Ny liem Durian pasta
    1/4 sdt garam
    CARA MEMBUAT FILLING DURIAN:
    1. Campur semua bahan menjadi satu. Masak sambil di aduk-aduk hingga mengental dan kalis. Angkat.
    2. Biarkan dingin

  • Resep Rain Drop Chese Brownies

    Resep Rain Drop Chese Brownies

    ADONAN COKLAT:
    BAHAN I:
    540 gram telur (-/+ 11 btr)
    400 gram gula pasir
    18 gram Starlet
    1/2 sdt garam
    1/2 sit Ny.liem vanilla cream
    BAHAN II:
    225 gram tepung terigu zircon
    90 gram cacao powder
    1/2 sdt baking powder
    BAHAN III:
    300 gram minyak Rose Brand
    1 sdm Nescafe
    180 gram cokelat block , parut

    ADONAN KEJU
    BAHAN:
    150 gram cream Cheese
    1 btr telur
    1/2 sdt Ny.liem vanilla cream
    70 gram cokelat bubuk putih, cairkan
    20 gram tepung terigu kunci
    CARA MEMBUAT RAIN DROP CHESE BROWNIES:
    1. Kocok cream cheese dengan kecepatan sedang hingga lembut. Masukkan telut satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
    2. Tambahkan Ny. Liem Vanilla cream, cokelat blok putih, dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.
    3. Masukkan ke dalam plastic segitiga. Spuitkan adonan di atas adonan coklat.

  • Resep Choco Ring Cookies

    Resep Choco Ring Cookies

    BAHAN I:
    75 gram Royalkrone Gold Butter Substitute
    150 gram mentega Wijsman/Golden Fern
    150 gram margarin margarita/ Mother’s Choice
    1/2 sdt Ny.Liem Coffee Hicon
    1/4 sdt garam
    100 gram gula bubuk
    100 gram gula palmsuiker
    1 sdm Ny. Liem mocca hopyes
    BAHAN II:
    2 butir telur
    8 gram kopi instan+40 ml susu evaporated
    BAHAN III:
    1 sdt baking powder
    1/2 sdt soda kue
    50 gram maizena matang
    50 gram susu bubuk full cream
    550 gram tepung terigu Zircon
    100 gram almond powder
    BAHAN IV:
    250 gram Theys Blanc coin chocolate
    CARA MEMBUAT CHOCO RING COOKIES:
    1. Kocok bahan I hingga 1/2 mengembang
    2. Masukan bahan II, kocok kembali hingga mengembang
    3. Tambahkan bahan III, aduk hingga rata
    4. Bentuk adonan bulat, beri Theys Blanc coin chocolate dan beri kuping. Letakkan di atas Loyang yang telah di poles dengan palmcentrate lalu diberi mata dari Chocolate pasta.
    5. Panggang dengan suhu 150°C selama ±20 menit. Lalu turunkan suhu oven menjadi 100°C selama±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
    6. Simpan dalam stoples kdeap suara